Ar jums patinka šokoladas ir pyragaičiai? Tada jums tikrai patiks šios apžvalgos tema. Siūlau paprastą receptą skaniam pyragui, keptam kefyre, pridėjus vyšnių. Skirdami tik pusvalandį laiko, iškepsite skanų skanėstą arbatos gėrimui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Yra receptų, kurie dėl kažkokios nežinomos priežasties kyla iš kažkur ir įsišaknija amžinai! Aš labai dažnai kepu šokoladinius bandeles, ypač kai tingiu ruošti sudėtingus pyragus, o arbatai noriu kažko skanaus. Man patinka šis receptas dėl paruošimo greičio ir nuostabaus skonio! Šis nepaprastas pyragas sujungia sausainių teksto minkštumą, šokolado skonio malonumą ir vyšnių sultingumą.
Norėdami pagaminti įprastą muffininį šokoladą, jums tiesiog reikia pridėti kakavos į ingredientų sąrašą. Jūs negalite sutaupyti šio produkto, nes gatavo produkto spalva ir skonis priklausys nuo kakavos kiekio. Kuo mažesnis gaminys, tuo pyrago spalva bus baltesnė ir šviesesnė. Klasikinė tokio priedo proporcija yra 3-4 šaukštai, tada pyragas pasirodys beveik juodas, kilnios rudos spalvos ir tiršto sodraus šokolado skonio. Bet jūs taip pat galite įdėti ištirpintą juodąjį šokoladą, kurio kakavos kiekis yra ne mažesnis kaip 56%.
Galite iškepti skanėstą tradiciniu būdu, vienoje didelėje formoje, arba galite gaminti jį mažose porcijose. Tai gali būti silikoninės arba geležinės formos. Pastarąjį pirmiausia sutepkite aliejumi. Taip pat galite naudoti vienkartines, vienkartines bandelių formeles.
- Kalorijų kiekis 100 g - 398 kcal.
- Porcijos - 1 keksiukas
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 250 g
- Kefyras - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Soda - 1 šaukštelis
- Kakavos milteliai - 3 šaukštai
- Vyšnios be kauliukų - 150-200 g
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 100 g
Kepti šokoladinį pyragą ant kefyro su vyšniomis
1. Švariame inde sumaišykite visus sausus ingredientus: miltus, cukrų, sodą, druską ir kakavos miltelius.
2. Sumaišykite birius produktus.
3. Į kitą indą supilkite kefyrą ir šiek tiek plakite mikseriu, apie 3-4 minutes.
4. Į kefyrą įpilkite kiaušinių ir augalinio aliejaus.
5. Dar kartą sumaišykite maistą mikseriu iki vientisos masės.
6. Į srutas supilkite sausus ingredientus.
7. Maišytuvu su „kabliukų“plaktuvais maišykite maistą, kol tešla įgaus vientisą konsistenciją, be gabalėlių. Jo tekstūra turėtų būti panaši į labai tirštą grietinę.
8. Vyšnias nuplaukite, išimkite sėklas ir suberkite į tešlą. Jei jie yra užšalę, pirmiausia juos atšildykite. Taip pat galima naudoti konservuotas uogas. Bet tada gerai nuvalykite juos popieriniu rankšluosčiu.
9. Tešlą minkykite taip, kad uogos tolygiai pasiskirstytų visoje masėje, ir supilkite ją į kepimo indą, uždenkite kepimo pergamentu arba tepkite plonu sviesto sluoksniu.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 40 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu degtuku, kuris turi būti sausas.
11. Gatavą pyragą atvėsinkite formoje, tada išimkite, papuoškite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis. Taip pat galite pabarstyti bet kokia glazūra arba patepti kremu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vyšnių pyragaičius.
