Skanius ir sveikus skrudintus saldainius, pagamintus iš sėklų ir graikinių riešutų, nesunku pasigaminti namuose patiems. Naudokite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka ir palepinkite savo šeimą ne tik skaniu, bet ir sveiku skanėstu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Skrudinti riešutai yra riešutų mišinys sušaldytame cukraus sirupe, kuris gaminamas arba iš cukraus, arba iš cukraus ir medaus mišinio. Šį skanų saldumyną galima lengvai ir greitai paruošti namuose. Žodžiu, pusvalandis ir skrudinti saldainiai bus paruošti. Be to, jų gaminimo procesas visai nėra sunkus, o delikatese nėra jokių sveikatai kenksmingų medžiagų. Jame nėra dažiklių, konservantų ar kenksmingų cheminių priedų. Kaip pagrindą galite paimti graikinius riešutus, saulėgrąžų ar moliūgų sėklas, žemės riešutus, avižinius dribsnius, lazdyno riešutus, anakardžius ir tt Šiandien saldumynams naudosime saulėgrąžų sėklas ir graikinius riešutus, kurių naudingomis savybėmis neabejojama.
Šių vaisių branduoliuose yra daug mikroelementų, gydomųjų vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų. Šie patiekalai yra naudingi absoliučiai visiems, ypač vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir susilpnėjusio imuniteto žmonėms. Tačiau atminkite, kad saldumynuose yra daug kalorijų. Todėl nerekomenduojama jų daug naudoti, ypač tiems, kurie bijo priaugti svorio. Priklausomai nuo norimo saldumynų rezultato, jiems karamelė ruošiama skirtingu pagrindu. Pavyzdžiui, jei norite, kad skrudinti riešutai būtų kieti, naudokite tik cukrų. Jei norite minkštesnių saldainių, naudokite vienodas proporcijas cukraus ir medaus. Bet kokiu atveju, kad ir kokius saldainius gaminate, greičiausiai nustosite jų pirkti parduotuvėse.
- Kalorijų kiekis 100 g - 565 kcal.
- Porcijos - 100 g
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Graikinių riešutų branduoliai - 50 g
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 50 g
- Medus - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio skrudintų saldainių paruošimas iš sėklų ir graikinių riešutų, receptas su nuotrauka:
1. Graikinius riešutus nulupkite ir lengvai pašildykite švarioje, sausoje keptuvėje. Skrudintus riešutus galima palikti nepažeistus arba susukti į smulkesnius gabalėlius kočėlu.
2. Taip pat saulėgrąžų sėklas paskrudinkite švarioje ir sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite, kad nesudegtų. Kadangi jie kepti be lukštų, jie gali labai greitai sudegti.
3. Į puodą supilkite cukrų ir medų.
4. Padėkite jį ant viryklės, įjunkite vidutinę ugnį ir išmaišykite.
5. Kaitinkite masę, kad visiškai ištirptų cukraus kristalai, ir mišinys įgavo auksinį atspalvį.
6. Sumažinkite ugnį iki lėčiausio ir į keptuvę įpilkite skrudintų sėklų. Jei nukeliate keptuvę nuo ugnies, masė labai greitai atvės, taps vientisa ir su ja dirbti toliau bus neįmanoma.
7. Tada į karamelę įpilkite graikinių riešutų.
8. Maišykite, kol kiekviena šerdelė bus padengta saldžia karamelė.
9. Iki to laiko pergamentinį popierių patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Ant jo paskleiskite riešutų ir sėklų masę. Gerai sutrinkite. Padarykite tai greitai, nes mišinys greitai sukietėja. Masę dar karštą peiliu supjaustykite norimais gabalėliais. Nors po sukietėjimo galite tiesiog sulaužyti užšalusį sluoksnį.
10. Skrudintus riešutus palikite 15 minučių atvėsti šaldytuve. Praėjus šiam laikui, jis gali būti patiekiamas arbatai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip namuose virti keptus riešutus.
