Gamindami naminius saldainius iš džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų su migdolais, apsaugosite savo artimuosius nuo konditerijos gaminių, kuriuose yra daug kenksmingų medžiagų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka yra paprastas, ir visi produktai yra prieinami. Video receptas.
Malonindami svečius naminiais pyragais, gamindami naminius kompleksinius pyragus ir pyragaičius, daugelis šeimininkių net nežino, kad saldainius galima pasigaminti namuose. Ir ne tik skanu, bet ir sveika. Ir tai nėra ledinukai, pagaminti iš vandens ir cukraus. Naminiai saldainiai, skirtingai nei parduotuviniai, gaminami iš sveikų produktų, tokių kaip slyvos, džiovinti abrikosai, datulės, riešutai - ir be gramo cukraus! Šiandien iš džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų su migdolais gaminsime saldainius. Nėra konservantų, dirbtinių dažiklių, skonio stipriklių ar kitų kenksmingų priedų.
Sveiki saldumynai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Gydytojai neprieštaraus tokiam konditerijos delikatesui. Receptas tinka namų šeimininkėms, kurios yra išrankios mitybai ir nori apsaugoti artimuosius nuo greito maisto. Svarbiausia, kad prieš gaminant džiovintus abrikosus reikia gerai nuplauti. Kadangi dauguma džiovintų vaisių yra apdorojami sieros anhidridu, kuris naudojamas kaip konservantas, kad minkšti, nedžiovinti džiovinti vaisiai nesugestų ir būtų toksiški žmogaus organizmui. Svarbu žinoti, kad sieros dioksidas tirpsta tik šaltame vandenyje. Jei džiovinti vaisiai plaunami karštu vandeniu, jie neištirps, bet liks ant džiovintų vaisių paviršiaus.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti naminių šokoladinių triufelių su kondensuotu pienu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 405 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Džiovinti abrikosai - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Migdolai - 15 vnt.
- Kakavos milteliai - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio saldainių paruošimas iš džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų su migdolais, receptas su nuotrauka:
1. Džiovintus abrikosus supilkite į dubenį su šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad geriau ištirptų sieros dioksidas. Tada nusausinkite vandenį ir nuplaukite džiovintus abrikosus tekančiu šaltu vandeniu, kad sieros dioksidas visiškai patektų į vandenį. Tada džiovintus vaisius būtinai užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Graikinius riešutus išimkite iš lukšto patogiu būdu ir išdžiovinkite švarioje ir sausoje keptuvėje arba ant kepimo skardos orkaitėje. Retkarčiais pamaišykite branduolius, kad tolygiai paruduotų, ir paruduos iki auksinės rudos spalvos.
3. Skrudintus graikinius riešutus sudėkite į smulkintuvą.
4. Riešutus sutrinkite iki smulkių trupinių konsistencijos.
4. Iš smulkintuvo išimkite riešutų miltus ir į juos sudėkite džiovintus abrikosus.
5. Įjunkite prietaisą ir palaukite, kol džiovinti vaisiai pavirs į vienalytę tyrę primenančią masę.
6. Susmulkintus riešutus nusiųskite į malūnėlį džiovintiems abrikosams ir įpilkite kakavos miltelių.
7. Maišykite maistą iki vientisos masės.
8. Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu, kad tešla neliptų ir nesusidarytų mažų rutuliukų.
9. Į kiekvieno rutulio vidurį įdėkite migdolus, įspausdami juos į vidurį, ir vėl rankomis suformuokite apvalų saldainį.
10. Paruošti džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų saldainiai su migdolais, pabarstykite kakavos milteliais, pusvalandį atvėsinkite šaldytuve ir patiekite prie arbatos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sveikų saldumynų iš džiovintų vaisių ir medaus.
