Orkaitėje keptą šoninę galima virti visiškai skirtingais būdais. Šiandien aš jums pasakysiu apie labiausiai klasikinę ir paprastą versiją. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Kepkite lašinius orkaitėje žingsnis po žingsnio
- Video receptas
Jei niekada nebandėte kepti lašinių orkaitėje, atėjo laikas juos virti. Tai nuostabiai skanus užkandis, kurį galima valgyti ir šiltą, ir šaltą. Kiaulienos taukai gali būti naudojami kaip įprasta be mėsos ruoželių, tačiau skanesni, jei yra su nedideliu mėsos sluoksniu. Bet tai jau skonis kaip virėjas. Tinka kepti pyragus, nugarą, krūtinėlę … Tačiau ir čia nėra jokių apribojimų. Bet kokia orkaitėje iškepta šoninė bus skani. Todėl jis gali būti naudojamas šaltų patiekalų pavidalu ne tik ant valgomojo stalo, bet ir šventinei šventei.
Yra daug receptų, kaip kepti taukus. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip lengviausia gaminti maistą su daug česnako, druskos ir juodųjų pipirų. Nors pagal skonį galite naudoti įvairius prieskonius, žoleles ir prieskonius. Mes jį kepame kepimo rankovėje, o jei jo nėra, galite naudoti foliją. Šių virtuvės prietaisų dėka lašiniai pasirodys daug sultingesni nei tiesiog kepami ant kepimo skardos. Kadangi terminio apdorojimo metu jis bus mirkomas savo sultyse. Be to, jei turite ploną lašinių sluoksnį, tuomet jį galima iškepti vyniotinio pavidalu. Svarbiausia, kad storis neviršytų 2–3 cm. Viską darykite pagal receptą, susukite šoninę į ritinį, suriškite storu siūlu, apvyniokite folija ir kepkite.
- Kalorijų kiekis 100 g - 770 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Kiauliniai taukai - 250 g
- Česnakai - 1 galva
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio keptos šoninės virimas orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Peiliu keliose vietose pradurkite šviežią šoninę. Nulupkite česnaką, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir įkiškite lašinius į tas vietas, kur buvo pradurti peiliu.
Kaip išsirinkti lašinius kepimui?
- Taukus patariu vartoti šviežius, neatšildytus ir nesūdytus. Priešingu atveju bus sunku.
- Taip pat paimkite baltus taukus, o tai reiškia, kad gyvūnas yra jaunas. Senas produktas turi geltoną spalvą.
- Pasirinkite gabalėlį su plona oda, nes tirštą bus sunku sukramtyti.
2. Sumaišykite druską su juodaisiais pipirais ir iš visų pusių gerai ištepkite šoninę.
5
3. Apvyniokite šoninę maistine plėvele arba folija ir suriškite siūlu, kad geriau pritvirtintumėte.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite kepti pusvalandį. Nelaikykite jo orkaitėje per ilgai, antraip ištirps daug riebalų ir gabalas nebus toks sultingas. Paruoštą keptą šoninę orkaitėje patiekite šiltą arba atvėsintą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti lašinius orkaitėje.
