Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kurioje iš bandelių gaminamas subtilus, aromatingas ir skanus pyragas „Bulvė“. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Užaugę turime nostalgiją patiekalų skoniui nuo vaikystės. Tiesiog mes esame sukurti. Juk dabar belieka prisiminti tik šokolado plyteles įvyniojime su krokodilu Gena ir Čeburaška, traškius vaflius su virintu kondensuotu pienu ir tirpstantį bulvių pyragą. Tokie skanėstai yra tolimoje praeityje, todėl jūs turite juos virti patys namuose.
Šiandienos apžvalgą skirsime receptui su nepretenzingu pyrago „Bulvių“pavadinimu. Būtent šis delikatesas buvo puikus būdas išmesti džiūvėsių, sausainių, sausainių, vaflių ir kitų konditerijos gaminių liekanas. Kitas šio patiekalo privalumas yra tas, kad pyrago nereikia termiškai apdoroti. Tereikia produktus sumaišyti, iš gautos masės suformuoti pyragus gerai žinomos daržovės pavidalu ir ant viršaus papuošti vaflių drožlėmis, smulkintais riešutais arba apvolioti kakavos milteliuose. O kai pyragaičiai užšąla, galima mėgautis vaikystės skoniu.
Kaip matote, patiekalas yra gana paprastas, o jo gamyba yra tikras išsigelbėjimas kiekvienoje konditerijos parduotuvėje, įsk. ir namo. Todėl šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti retą sovietinės praeities kulinarinį šedevrą - bulvių bandelių pyragą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 400 kcal.
- Porcijos - 6-7 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių kepimui, 2 valandos aušinimui
Ingridientai:
- Bandelės - 300 g
- Sviestas - 100 g
- Konjakas - 2 šaukštai
- Cukrus - 150 g
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Pienas - 150 ml
Žingsnis po žingsnio bulvių pyrago paruošimas iš bandelių, receptas su nuotrauka:
1. Į puodą supilkite pieną.
2. Ant jo uždėkite supjaustytą sviestą.
3. Toliau įpilkite 1 valg. kakavos miltelių ir cukraus. Patartina kakavą persijoti per smulkų sietelį, kad nebūtų gabalėlių.
4. Virkite pieną, kad visas maistas ištirptų ir gautųsi vienalytė skysta masė. Pieną atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supilkite konjaką. Vietoj to tiks bet koks aromatinis likeris, romas ar viskis.
5. Bandeles sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą, naudodami pjaustymo peilį. Vietoj bandelių galite naudoti bet kokį pagrindą, tinka net asortimentas: sausainiai ir vafliai, krekeriai ir sausainiai ir kt.
6. Bandeles sutrinkite iki trupinių. Jei neturite virtuvinio kombaino, pasukite bandeles mėsmale.
7. Sumaišykite miltų trupinius su 1 šaukštu. kakavos milteliai ir pieno skystis.
8. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Jei masė jums atrodo labai reta, nesijaudinkite, atvėsus pyragui ji sustings.
9. Suformuokite ovalų pyragą kaip bulvių gumbas.
10. Ant pyrago pabarstykite kakavos miltelius ar bet kokius kitus pasirinktus miltelius. Padėkite jį ant lentos, uždenkite maišeliu, kad nepatektų oras, ir nusiųskite į šaldytuvą 2-3 valandoms užšalti. Tada galite pradėti valgyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainių pyragą.
