Ar galima pusryčiams patiekti saulę? Galite, jei kepsite subtiliausius, akiai malonius sūrio blynus su kukurūzų miltais. Nei vaikai, nei suaugusieji neatsisakys tokių pusryčių!
Dažniausiai ruošdamos sūrio pyragus šeimininkės naudoja kvietinius miltus arba manų kruopas. Norėčiau pasiūlyti juos virti su kukurūzų miltais. Neįprasta? Taip. Bet kodėl gi ne! Dėl tokio paprasto ingrediento kaip kukurūzų miltai sūrio pyragai bus švelnūs ir trapūs, o spalva nudžiugins net ir pilką, rudens dieną.
- Kalorijų kiekis 100 g - 360,44 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 450-500 g
- Cukrus - 3-4 šaukštai. l.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Kukurūzų miltai - 3-4 šaukštai. l.
- Kvietiniai miltai varškės pyragaičiams formuoti
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio varškės pyragų su kukurūzų miltais paruošimas
1. Kad sūrio pyragaičiai būtų išties švelnūs ir tirpstantys burnoje, sumalkite varškę, kad ji netaptų gumulėliu. Tam paimame įprastą sietą. Varškės pyragams, kuriuose yra daug riebalų, geriau pasirinkti varškę. Tai padės išlaikyti jūsų desertą sausą. Paimkite 9% parduotuvėje nusipirktą varškę arba naudokite naminį, pagamintą iš nenugriebto pieno.
2. Į tarkuotą varškę įmuškite kiaušinį ir cukrų. Mes gerai sudedame visus komponentus. Jei norite, įpilkite vanilinio cukraus.
3. Į varškę suberkite kukurūzų miltus, išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad miltai išbrinktų. Ir iš karto tešla sūrio pyragams įgavo džiugią saulėtą spalvą.
4. Kai tešla stovi pakankamai laiko, pradedame formuoti pačius sūrio pyragus. Paruoškite įprastus miltus: į juos susuksime pusgaminius, todėl jie turėtų būti po ranka. Tešlą sūrio pyragams padalinkite į 2 dalis, iš vienos iškočiojame maždaug 3 centimetrų storio dešrelę. Nepamirškite stalo sutrinti miltais. Supjaustykite piršto storio riekelėmis, lengvai jas paspauskite žemyn, pirštais formuodami varškės pyragus. Tą patį darome su antrąja testo dalimi.
5. Pateikite į gerai įkaitintą keptuvę su bet kokiu augaliniu aliejumi. Mes pasirūpiname, kad aliejus nesudegtų.
6. Blyneliams iš vienos pusės apskrus užteks 4–5 minučių, tada apverčiame ir kepame dar 3–4 minutes iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos. Kepkite sūrio pyragus ant vidutinės ugnies.
7. Skanūs ir rausvi išorėje, švelnūs ir saulėti viduje varškės pyragaičiai su kukurūzų miltais yra paruošti. Jie gali būti patiekiami su kondensuotu pienu, grietine, uogų uogiene ar vaisių uogiene. Užvirkite arbatą, supilkite pieną, virkite kakavą ir pakvieskite savo šeimą prie stalo - visiems patiks šie pusryčiai!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
Sveiki varškės pyragaičiai su kukurūzų miltais:
