Patikėkite, gaminti sūrio pyragus yra vienas malonumas. Svarbiausia žinoti gerą receptą, tada bus labai lengva susidoroti su šiuo patiekalu. Vienas iš skanių sūrio pyragų receptų yra miltiniai blynai su bananais. Pakalbėkime apie juos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sūrio pyragai yra garsus rusų ir ukrainiečių virtuvės patiekalas. Jie paruošiami labai greitai iš paprastų ingredientų: varškės, miltų, kiaušinių ir cukraus. Siekiant paįvairinti ir pagerinti produkto skonį, į tešlą dedami visų rūšių priedai, tokie kaip razinos, riešutai, šokoladas, vaisiai, uogos ir kt. Šiandien kepsime bananų sūrio blynus. Tai labai skanus ir sveikas desertas, kuris ypač patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Ruošiant šį patiekalą nėra nieko sudėtingo: sumaišykite visus produktus, minkykite tešlą, padalinkite ją į rutulius ir formuokite pyragus, kurie kepami keptuvėje aliejuje. Reikėtų prisiminti, kad jei į tešlą įmaišysite mažiau miltų, gausite švelnius syrniki, daugiau - tankus. Šiame recepte vidutinio tankio sūrio pyragai. Todėl jūs nepriklausomai reguliuojate miltų kiekį, priklausomai nuo norimo rezultato.
Varškės pyragams ne mažiau svarbu naudoti šviežią ir sausą varškę. Priešingu atveju nemalonus rūgštumas neigiamai paveiks produkto skonį. O išrūgų perteklių turėsite kompensuoti drėgmę miltais, iš kurių sūrio pyragaičiai taps varškės blynais. Be to, jūs negalite dėti daug kiaušinių, masė pasirodys skysta, taip pat turėsite pridėti daugiau miltų. Klasikinis derinys: 500 g varškės 1 kiaušiniui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 227 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Bananas - 1 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Sėlenos - 3 šaukštai (nereikalinga)
- Miltai - 3 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio kepti sūrio pyragus su miltais su bananais:
1. Nulupkite bananą, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į indą. Šakute įsiminkite ją į tyrės būseną.
2. Į bananą įpilkite varškės. Jei varškė vandeninga, pašalinkite išrūgų perteklių. Pakabinkite jį marlėje pusvalandį, kad stiklas būtų sausas. Jei, priešingai, išdžiovinkite, tada į tešlą įdėkite šaukštą grietinės. Tai subalansuos varškės konsistenciją.
3. Tada suberkite miltus, sėlenas, cukrų ir druską. Sėlenos neprivalomos. Jie neprideda jokio skonio, tik prideda vertės. Nepersistenkite su cukrumi, kad sūrio pyragai nebūtų saldūs. Be to, nedėkite daugiau miltų, nei nurodyta recepte. Stenkitės, kad jis būtų kuo mažesnis
4. Į tešlą supilkite kiaušinius.
5. Gerai išmaišykite maistą iki vientisos masės. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą varškės mišinį, kad galėtumėte susukti kamuoliukus, kol jie nelimpa prie rankų.
6. Keptuvę gerai įkaitinkite augaliniu aliejumi. Pabarstykite rankas miltais, paimkite dalį tešlos ir suformuokite nedidelį rutuliuką, kurį paspausdami suformuosite apvalų pyragą. Įdėkite blynus į įkaitintą keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
7. Po 5 minučių apverskite juos į kitą pusę, uždenkite keptuvę ir kepkite dar 5 minutes. Uždarius dangtį, sūrio pyragaičiai taps minkštesni ir sultingesni. Patiekite juos šiltus su grietine, uogiene, grietinėle ar puodeliu arbatos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti varškės blynus su bananu.
