Kvapnus štrudelis su neraugintos tešlos slyvomis - puikūs kepiniai bet kokiai progai. Tai saldus skanus desertas, pagamintas iš plonos tešlos ir sultingo saldaus įdaro. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Jei norite pamaloninti svečius ar palepinti savo artimuosius, iškepkite kvapnų štrudelį su neraugintos tešlos slyvomis. Tai puikus geriausių tešlos ir aromatinio slyvų įdaro derinys. Tai labai švelnūs ir neabejotinai skanūs idealūs naminiai pyragaičiai šeimos arbatai. Iš visų vasariškų vaisių įvairovės liko tik vėlyvieji obuoliai ir slyvos. Todėl, jei norite, galite eksperimentuoti ir slyvas pakeisti obuoliais. Vaisių strudelį patiekite su slyvomis, papuoškite milteliais, užpilkite tirpintu šokoladu, vaniliniu padažu ar plakta grietinėle. Taip pat skanu patiekti šiltus desertinius bandeles su kaušeliu vanilinių ledų.
Šiame recepte siūloma gaminti dietinę tešlą nenaudojant sviesto. Vietoj to naudojamas augalinis aliejus. Jis šiek tiek kietesnis, tačiau figūrai nekenkia, o desertas pasirodo esąs suvaržytas kalorijomis. Bet jei nestebite kalorijų, naudokite sviestą. Štrudelio tešla paruošta labai plona, beveik skaidri, tarsi plėvelė. Kuo jis plonesnis, tuo skanesnis bus desertas. Tuo pačiu metu tešla yra paklusni, sluoksnis yra didelis, plonas, tvirtas ir be pertraukų. Kalbant apie įdarą, slyvos yra prinokusios, tvirtos ir aromatingos. Pagal skonį prie jų galima pridėti graikinių riešutų arba skrudintų žemės riešutų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos - 2 ritinėliai
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 350 g
- Soda - ant peilio galiuko
- Augalinis aliejus - 55 ml
- Cukrus - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Slyvos - 30-40 vnt.
- Šiltas vanduo 50 ° С - 180 ml
Žingsnis po žingsnio ruošiant štrudelį su slyvomis iš neraugintos tešlos, receptas su nuotrauka:
1. Į virtuvinio kombaino dubenį supilkite šiltą vandenį, miltus, druską ir soda.
2. Toliau supilkite augalinį aliejų.
3. Minkykite tešlą, kol taps elastinga. Jis neturėtų prilipti prie indų šonų. Jei neturite virtuvinio kombaino, minkykite tešlą rankomis, visus ingredientus sumaišykite giliame dubenyje.
4. Padalinkite tešlą per pusę į 2 ritinius. Uždenkite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
5. Tešlą iškočiokite kuo plonesniu kočėlu. Jei negalite plonai susukti, ištraukite rankomis.
6. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Vaisius supjaustykite kubeliais arba skiltelėmis. Jei norite, galite juos susukti per mėsmalę arba sumalti trintuvu. Ant tešlos dėkite slyvas ir pabarstykite cukrumi.
7. Sulenkite tešlą iš 3 pusių ir uždenkite slyvas.
8. Tešlą susukite į ritinį.
9. Ritinį perkelkite į kepimo skardą siūlės puse žemyn.
10. Sutepkite vyniotinį plaktu kiaušiniu, pienu ar augaliniu aliejumi, kad jis būtų aukso rudos spalvos pluta. Kepinius nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui. Iškepusią tešlą iš neraugintos tešlos išimkite iš keptuvės gatavą štrudelį su slyvomis, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti štrudelį su slyvomis.
