Savo virtuvėje paruošime gardžius ir greitus vasaros skonio kepinius - suktinuką su slyvomis iš sluoksniuotos ir mielinės tešlos. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Žemiau pateiktą sluoksniuotos mielinės tešlos ritinėlio receptą gali įgyvendinti net pradedanti namų šeimininkė. Kadangi tešlą galima nusipirkti bet kuriame netoliese esančiame prekybos centre. Tokie pyragaičiai labai greitai paruošiami ir padeda, kai svečiai yra prie slenksčio. Svarbiausia, kad sluoksniuotos tešlos būtų šaldytuve.
Šiandien kepiniai pristatomi su slyvų įdaru. Sultingos slyvos su traškia tešla - skanu! Tačiau galite jį virti su bet kokiu kitu saldžiu įdaru, pavyzdžiui, su varške, vaisiais, marmeladu, uogomis, šokoladu, riešutais, aguonomis ir kt. Kitą skoniui skirtą vyniotinį galima papildyti bet kokiais prieskoniais (vanile, cinamonu, gvazdikėliais), kardamono, anyžių), o patiekdami papuoškite cukraus pudra arba saldžiais kakavos milteliais.
Be to, naudodamiesi siūloma technologija, iš sluoksniuotos ir mielinės tešlos galite pasigaminti užkandžių suktinukus su sūriu įdaru: dešrą, kiaušinius, sūrį, pupeles, grybus, daržoves … Į šį įdarą pagal skonį įpilkite maltų pipirų, česnako, žolelių, prieskonių. Patartina bet kokius kepinius patepti plaktais tryniais arba sviestu, kad gautųsi aukso rudos spalvos pluta. Patiekite šiuos patiekalus pusryčiams ar popietės arbatai prie arbatos ar kavos.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti slyvų suktinuką su varškės tešla.
- Kalorijų kiekis 100 g - 491 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 45 minutės, plius laikas tešlai atšildyti
Ingridientai:
- Minkšta tešla - 250 g
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas stalviršiams ir kočėlams barstyti, 1–2 šaukšteliai. užbarstyti įdarą
- Slyvos - 300 g (užšaldytos recepte)
- Cukrus - 50 g
- Sviestas - 1 šaukštelis ritiniui sutepti
Žingsnis po žingsnio ritinėlio su slyvomis paruošimas iš sluoksniuotos mielių tešlos, receptas su nuotrauka:
1. Tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje arba apatinėje šaldytuvo lentynoje, tačiau nenaudokite mikrobangų krosnelės. Pabarstykite darbinį paviršių ir kočėlą miltais ir iškočiokite stačiakampę tešlą į ploną maždaug 3-5 mm sluoksnį ir perkelkite į kepimo skardą.
2. Natūraliai atšildykite slyvas ir padėkite ant tešlos, padėdami jas per visą sluoksnio ilgį, palikdami laisvus kraštus iš abiejų pusių. Jei slyvos šviežios, jas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, per pusę perimkite ir išimkite sėklas. Vaisius galima naudoti per pusę arba supjaustyti, kaip jums patinka.
3. Slyvas pagardinkite cukrumi, bet jei jos labai saldžios, tuomet cukraus galima praleisti. Taip pat pabarstykite vaisius miltais, kad jie sugertų sultis, išsiskiriančias iš slyvų kepimo metu.
4. Laisvus tešlos kraštus iš abiejų pusių supjaustykite įstrižai silkės formos juostelėmis, maždaug 2 cm pločio.
5. Užpildykite užpildą tešlos juostelėmis, pakaitomis iš abiejų pusių, padarydami ritinėlį, paruoštą košelės pavidalu. Sutepkite vyniotinį plaktu kiaušiniu arba sviestu.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite vyniotinį su slyvomis iš sluoksniuotos tešlos kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių pusvalandį. Gatavą produktą šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata, kakava ar kava su šaukštu ledų. Geriau pasilepinkite kepimu karštu, bet net ir atvėsęs jis išlaikys puikų skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai pasigaminti slyvų ir riešutų pyragą.
