Šviežių daržovių sezono metu aštrios cukinijos su pomidorais užkandis puikiai patenkins kiekvieno valgytojo skonį, puikiai atrodys ant šventinio stalo ir paįvairins dienos meniu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijos ir pomidorai yra universalios daržovės, iš kurių gaminami įvairūs užkandžiai ir visų rūšių patiekalai. Kadangi jie puikiai derinami su sodo augalais, įskaitant tarpusavyje. Be to, negalima nepamiršti cento daržovių kainos ir didžiulės jų naudos.
Viskas paruošta iš cukinijų ir pomidorų. Tai blynai, troškiniai, daržovių salotos, sriubos, keptos daržovės, keptos ant grotelių ir dar daugiau. Iš tikrųjų yra daug galimybių, o menką patiekalų įvairovę gali sukelti tik ribota vaizduotė. Todėl prieš eksperimentus ir šiandien aš siūlau paruošti skanų ir universalų užkandžių receptą, tinkantį bet kokiai progai ir bet kokiam stalui. Bet tam pirmiausia turite pasirinkti tinkamus ingredientus.
Taigi, cukinijos turėtų būti jaunos, vidutinio dydžio, švelnios ir tvirtos minkštimo, taip pat plonos odos. Svarbus dalykas yra tai, kad jose nėra šiurkščių sėklų. Jie puikiai netelpa į jokį patiekalą. Seni vaisiai yra vandeningi, su stora oda ir didelėmis sėklomis. Todėl tokiems asmenims nerekomenduojama naudoti šio patiekalo. Pasirinkite pomidorus, kurie yra tankūs ir tvirtos minkštimo. Priešingu atveju labai vandeningi sugadins užkandžio skonį ir išvaizdą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 46 kcal.
- Porcijos - 8-10 užkandžių
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Pomidorai - 5 vnt.
- Česnakai - 4-6 gvazdikėliai arba pagal skonį
- Majonezas - 100 g arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite cukinijos užkandį su pomidorais:
1. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Kepkite juos iš vienos pusės ant vidutinės ugnies ir apverskite į kitą pusę. Pagardinkite pipirais ir druska ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Išimkite cukinijas iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės ar lentos. Išspauskite česnaką per spaudą ir išspauskite ant daržovių.
4. Cukinijas aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
5. Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus, kurie taip pat supjaustomi ne storesniais nei 0,5 mm.
6. Tęskite užkandžių derliaus nuėmimą, ant pomidorų uždėdami keptas cukinijas. Aptepkite juos majonezu ir pagardinkite česnaku.
7. Užbaikite daržovių išdėstymą pomidorų griežinėliais. Jei norite, papuoškite žolelių šakele ir patiekite prie stalo. Iš pirmo žvilgsnio toks paprastas patiekalas papuoš ne tik kasdienį, bet ir šventinį stalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti keptą cukinijos užkandį su pomidorais.
