Dažnai atsitinka taip, kad norime kažko skanaus, sveiko ir greitai pagaminamo. Noriu jums pasiūlyti vieną iš šių patiekalų. Tai užkandis, pagamintas iš keptų baklažanų ir cukinijų.
Jo pranašumai yra tai, kad jis paruošiamas greitai ir lengvai, net nepatyręs virėjas gali paruošti užkandį sau ir savo svečiams. Kitas jo pranašumas yra išvaizda. Kaip žinote, pirmiausia viską įvertiname akimis, o paskui tiriame skonį. Šis užkandis patiks visiems.
- Kalorijų kiekis 100 g - 90 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Cukinijos - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Majonezas - 70-80 g
- Česnakai - 2-4 gvazdikėliai
- Druska
- Petražolės
Baklažanų ir cukinijų užkandis:
- Baklažanus ir cukiniją supjaustykite maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais, pasūdykite ir leiskite šiek tiek pastovėti, 10-15 minučių. Tada kepkite keptuvėje iš abiejų pusių ir sudėkite į atskiras lėkštes. Atskirai cukinijos ir atskirai baklažanai - tolesniam virimo patogumui.
- Kol mūsų daržovės vėsta, mes gaminame padažą iš česnako (skaitykite apie naudingas česnako savybes ir žalą) ir majonezo. Česnaką paspauskite ant česnako preso arba tris ant trintuvės, suberkite į majonezą ir gerai išmaišykite. 5 minutės ir mūsų padažas paruoštas.
- Mes paimame patiekalą, ant kurio paskleidžiame baklažanų sluoksnį, juos visus patepame padažu. Antrasis sluoksnis yra cukinijos. Taip pat ant jų yra majonezo sluoksnis. Nebūkite pernelyg uolūs su majonezu, jo turėtų būti tik šiek tiek, kad tik padengtų daržovių paviršių.
- Tada supjaustykite pomidorus į apskritimus ir padarykite trečiąjį sluoksnį. Norėdami pjaustyti pomidorą, jums reikia aštraus peilio, jei peilio ašmenys yra nuobodu, pomidoro pjaustymo problemos garantuojamos.
- Visa tai pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Viskas, patiekalas paruoštas!
Vaizdo įrašų receptai:
1. Baklažanų užkandis su česnaku ir pomidorais
2. Šaltas užkandis „Uošvės liežuvis“
3. Vyniotiniai su cukinijomis ir baklažanų sūriu
Gero apetito!
