Pupelės su grybais pomidoruose yra sveikas, skanus ir sotus patiekalas. Jei norite valgyti teisingai, tada paruoškite šį patiekalą ir sužinosite visas paslaptis ir subtilybes žemiau.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Grybai ir pupelės yra lengvai virškinamas augalinių baltymų tipas, kuris nurodo patiekalo maistinę vertę. Šioje meistriškumo klasėje sužinosite išsamų virimo proceso aprašymą ir informaciją apie siūlomo patiekalo produktų pranašumus.
Taigi, pievagrybių vargu ar galima pervertinti vien pasakius, kad tai yra vertingiausias sveikatai būtinų medžiagų šaltinis. Jie prisideda prie cholesterolio darinių ant kraujagyslių sienelių naikinimo, o valgydami juos su pupelėmis, ne mažiau vertingu produktu, rūpinamės vitaminų, mikroelementų, mineralų ir viso amino rūgščių kompleksu organizme, kurie prisideda prie svorio metimo ir gerina medžiagų apykaitą. Toks sveikas dietinis maistas išsaugos visas naudingas medžiagas naudojamuose produktuose. Be to, gausite ne tik maistą, bet ir tikrą balzamą geros sveikatos labui.
Valgymui galite naudoti bet kokias pupeles: baltas, raudonas, juodas ir net žalias. Taip pat tinka bet kokie grybai: pievagrybiai, austrės ir visų rūšių miško grybai. Be to, laukinius grybus galima naudoti šviežius, džiovintus ar šaldytus. Pomidorų pasta puikiai pakeičia pomidorų sultis arba susuktus ar smulkiai pjaustytus pomidorus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 80 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 6 valandos pupelių mirkymo, 1, 5-2 valandos verdančių pupelių, 1 valanda virimo
Ingridientai:
- Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
- Pievagrybiai - 700 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 1,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Morkos - 1 vnt.
Kepkite pupeles su grybais pomidoruose
1. Pievagrybius nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Nerekomenduoju jų labai smulkiai pjaustyti, nes jie pasimeta inde.
2. Morkas, svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis.
3. Virkite pupeles, kol beveik iškeps. Norėdami tai padaryti, iš anksto mirkykite 6 valandas, santykiu 2: 1 vandens ir ankštinių augalų. Vieną ar du kartus pakeiskite vandenį, kad pupelės nefermentuotųsi. Tada nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite geriamuoju vandeniu. Užvirkite, sumažinkite temperatūrą ir virkite be dangčio apie 1,5-2 valandas. Virimo laikas priklauso nuo pupelių veislės ir dydžio. Todėl paragaukite pasirengimo, minkšto, nuimkite nuo viryklės. Ankštinius augalus reikia pasūdyti kepimo pabaigoje, 10 minučių.
4. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite grybus kepti. Įjunkite stiprią ugnį ir palaukite, kol iš jų išeis daug skysčio. Supilkite jį į stiklinę, nes tai pravers toliau ruošiant šį receptą.
5. Tada į keptuvę suberkite smulkintas daržoves: česnaką, morkas, svogūnus.
6. Kaitinkite vidutinę ir didelę ugnį ir kepkite ant grotelių keptą maistą apie 15 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
7. Tada įpilkite virtų pupelių, pomidorų pastos, žolelių, prieskonių ir supilkite grybų sultinį.
8. Išmaišykite maistą, užvirkite, uždarykite dangtį, sumažinkite liepsną iki minimumo ir troškinkite apie 20 minučių.
9. Paruoštą patiekalą patiekite atskirai. Jis yra toks maistingas ir patenkintas, kad jam nereikia papildomo garnyro.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pupeles su grybais pomidorų padaže.
