Žingsnis po žingsnio receptas su kepto žiedinio kopūsto su kiaušiniu nuotrauka namuose. Privalumai ir maistinė vertė. Virimo technologija ir subtilybės. Video receptas.
Žiediniai kopūstai yra labai naudingi tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jame yra lengvai virškinamų baltymų, skaidulų, nepakeičiamų rūgščių ir vitaminų. Jis priklauso dietiniams produktams, todėl yra vienas pirmųjų, įtrauktas į vaikų mitybą. Iš įvairiausių jo paruošimo receptų keptus žiedinius kopūstus su kiaušiniu gana lengva paruošti ir skanu. Tai kartu ir skanus, apetitą keliantis, sotus, bet svarbiausia sveikas maistas, kurį tikrai verta išbandyti. Pasirodo, jis yra labai minkštas, o rausvi ir auksiniai kepti kopūstų žiedynai gražiai atrodo ant stalo. Skonio švelnumas ir paruošimo paprastumas laimės vertą vietą jūsų meniu!
Siūlomas patiekalas greitai paruošiamas, todėl tinka kiekvienai dienai. Patiekalas bus geras sočių pusryčių ir vakarienės pakaitalas, jis taps sočiu užkandžiu dienos metu ir puikiu garnyru prie mėsos ar žuvies. Šis patiekalas sutaupys laiko gaminant maistą, todėl bus dievobaimė visoms šeimininkėms. Naudodami išsamias instrukcijas su nuotrauka, net pradedantysis virėjas, neturintis kulinarinės patirties, gali pagaminti šį patiekalą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti traškius žiedinius kopūstus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 95 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Žiediniai kopūstai - 1 kopūstų galva
- Prieskoniai, žolelės ir žolelės (bet kokios) - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite keptus žiedinius kopūstus su kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Žiedinius kopūstus rinkitės vidutinio dydžio, be puvimo ir pažeidimų. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Priešingu atveju kepant, riebalams patekus į vandenį, susidarys daug purslų. Tada supjaustykite galvą į vidutinio dydžio gėles. Priešingu atveju didesnių gabalėlių kepimas užtruks ilgiau.
2. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Į jį nusiųskite žiedinių kopūstų žiedynus ir įjunkite vidutinę viryklės kaitrą. Kepkite kopūstus iki aukso rudos ir auksinės rudos spalvos. Retkarčiais pamaišykite, kad nesudegtų.
3. Tada kopūstus pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4. Ant keptuvės uždėkite dangtį. Užvirinkite ugnį iki mažiausios temperatūros ir troškinkite kopūstus, kol suminkštės. Po dangteliu susidaro kondensatas ir kaupiasi garai, todėl kopūstai tampa minkšti ir švelnūs.
5. Tuo tarpu paruoškite kiaušinių užpilą. Supilkite kiaušinius į gilų dubenį.
6. Šluotele ar šakute išmaišykite kiaušinių masę iki vientisos masės. Nereikia jų plakti mikseriu, tereikia sumaišyti iki vientisos masės.
7. Kiaušinių mišinį pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir mėgstamais prieskoniais ir išmaišykite.
9. Kai žiediniai kopūstai iškeps ir paragaus, supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir išjunkite ugnį. Greitai išmaišykite kopūstus, kad kiekvienas pumpuras padengtų kiaušinių mišiniu. Toliau maišykite, kol kiaušiniai sutirštės ir apgaubia kopūstų pumpurus. Padarykite tai atsargiai, kad kopūstai nesulūžtų ir nevirstų koše. Patiekite karštą keptą žiedinį kopūstą su kiaušiniu. Jis gali būti valgomas vienas su mėsos gabalėliu arba patiekiamas su bet kokiu garnyru.
Pastaba: Inde esančius kiaušinius galima naudoti įvairiais būdais: sudrėkinti gėlių galvas prieš kepant arba kaip užpilą, pavyzdžiui, omletą. Šiame recepte naudojamas antrasis metodas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti žiedinius kopūstus su kiaušiniu.
