Nuostabios kvepiančios liesos bandelės su orine tešla be sviesto ir pieno bei saldaus uogienės įdaro! Nepaisant to, kad jie pagaminti iš liesos mielinės tešlos, jie yra labai minkšti ir skanūs. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Bandelės (apvalios arba ovalios) - mažos porcijos kepiniai su įdaru arba be jo. Bandelės yra gana populiarios įvairaus amžiaus. Šiandien paruošime skanias, saldžias liesas bandeles, įdarytas namine uogiene, kurios gali būti labai įvairios: braškių, abrikosų, aviečių, obuolių … Svarbiausia, kad ji nebūtų per skysta, kitaip ji ištekės iš produkto. Tokie pyragaičiai bus puikus priedas prie lieso stalo ir gerai numalšins alkį, kai norėsite ką nors pavalgyti.
Naminių bandelių tešla gaminama liesa vandenyje. Bet jei nevalgote ir nesate vegetaras, galite tai padaryti su kefyru ar išrūgomis. Be to, bandelės gali būti mielių arba be mielių. Šiandien turiu tešlą su mielėmis. Jis visada pasirodo gerai ir tinka bet kokiems kepiniams (saldiems ar pikantiškiems). Todėl iš karto paruoškite tešlą dvigubai daugiau, nes bandelės suvalgomos labai greitai.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti biskvitą su uogiene.
- Kalorijų kiekis 100 g - 485 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 150 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml
- Druska - žiupsnelis
- Geriamasis vanduo - 80 ml
- Uogienė, uogienė, uogienė - įdarui (bet koks)
- Sausos mielės - 1 šaukštelis
- Manų kruopos - 50 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite liesas bandeles su uogiene, receptas su nuotrauka:
1. Miltus persijokite per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi, o kepiniai tampa gaivesni ir minkštesni. Įpilkite manų kruopų, žiupsnelį druskos ir sausas mieles. Išmaišykite sausus ingredientus.
2. Įkaitinkite vandenį iki 37 laipsnių ir supilkite jį į dubenį su miltais. Jei vanduo karštas ar šaltas, mielės neveiks.
3. Tada įpilkite augalinio aliejaus be kvapo ir minkykite elastingą tešlą, kad ji nukristų nuo rankų ir indų sienelių.
4. Iš tešlos suformuokite apvalų rutulį, sudėkite į dubenį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir pusvalandžiui palikite šiltoje vietoje, kurioje nėra skersvėjų. Per tą laiką jis pakils ir padidės 2 kartus. Po to dar kartą apvyniokite rankas aplink jį.
5. Tešlą susukite su dešra ir supjaustykite į lygias 15 dalių, kurios iškočiojamos į ploną, maždaug 5 mm storio apvalų sluoksnį.
6. Ant tešlos pyrago uždėkite desertinį šaukštą uogienės.
7. Pakelkite tešlos kraštus iki vidurio ir gerai užfiksuokite, kad virimo metu neišbėgtų uogienė. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant jos bandeles. Jei norite, kad kepiniai įgautų rudą atspalvį, bandeles augaliniu aliejumi aptepkite silikoniniu šepetėliu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite liesas bandeles su uogiene kepti 40 minučių. Gatavų bandelių paviršius gali būti padengtas vaisių sirupu. Tai suteiks jiems patrauklų blizgesį. Patiekite šiltą arba atšaldytą prie arbatos ar kavos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti liesų bandelių su mieline tešlos uogiene.
