Skanu, sveika, lengva, liesa, vegetariška … vinigretė su grybais. Kaip paruošti šį skanėstą, perskaitykite šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Į klasikinį vinigreto receptą įeina: iš anksto virtos ir atšaldytos daržovės (burokėliai, morkos ir bulvės), rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, svogūnai ar žalieji svogūnai. Tačiau kiekviena namų šeimininkė turi teisę koreguoti produktų sudėtį pagal savo skonį ir turimus produktus. Noriu pasiūlyti pakeistą neįprastą vinigretės receptą, pridėjus marinuotų grybų, kurie pakeis raugintus kopūstus. Pridėjus grybų, vinigretė tampa daug ryškesnė, sodresnė, intensyvesnė ir aštresnė. Be to, patiekale nėra bulvių, todėl vinaigrette yra daug lengviau skrandžiui ir mažiau kaloringa. Tai leidžia jį vartoti neribotais kiekiais vakare vakarienei.
Toks skanėstas taps puikia puošmena ne tik kasdieniam stalui, bet ir šventinei šventei. Šį vinaigretės su grybais receptą galima priskirti žieminėms salotoms, kurioms naudojami mūsų mėgstami vyniotiniai, kurie buvo kruopščiai paruošti vasarą ir rudenį. Šaltuoju ir šaltuoju metų laiku galite atsipalaiduoti ir mėgautis puikiu jų skoniu. Nors šį skanėstą galima vartoti bet kuriuo metų laiku. Tai ypač tinka pasninkui, dietoms ir vegetarams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 64 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 20 minučių pjaustant maistą, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Marinuoti grybai - 150 g
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite vinigretę su grybais, receptas su nuotrauka:
Pastaba: prieš ruošdami virkite burokėlius ir morkas uniformomis. Po to daržoves gerai atvėsinkite. Jie bus virti mažiausiai valandą ir atvėsti dvi valandas. Todėl rekomenduoju juos paruošti vakare, o kitą dieną tiesiog greitai supjaustyti salotas.
1. Taigi, nulupkite paruoštus burokėlius ir supjaustykite kubeliais, kurių šonai apie 8 mm.
2. Morkas ir burokėlius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Visus patiekalo produktus reikia supjaustyti į tuos pačius gabalus, kad vinigretė atrodytų gražiai.
3. Raugintus agurkus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite reikiamo dydžio ir nusiųskite į dubenį su daržovėmis.
4. Sūdytus grybus sudėkite į sietelį, nuplaukite tekančiu vandeniu ir palikite išdžiūti. Tada supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į salotas.
5. Daržoves pagardinkite augaliniu aliejumi, pagardinkite druska ir išmaišykite. Prieš naudojimą galite atšaldyti šaldytuve apie 15-20 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vinigretę su grybais ir žaliais žirneliais.
