Siūlau paruošti tradicinį Velykų desertą su nauju šokolado skoniu. Būtinai pasigaminkite tokį skanų skanėstą savo šventiniam Velykų stalui. Visi svečiai ir šeimos nariai tikrai bus patenkinti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tradiciniai Velykų patiekalai yra Velykų pyragaičiai ir Velykos. Velykiniai pyragaičiai kepami iš sviesto tešlos, o Velykos - iš varškės. Šioje apžvalgoje mes apsvarstysime antrąjį skanaus skanėsto receptą, be kurio neapsieina nė vienas Velykų šventinis stalas.
Jo paruošimui geriau naudoti aukštos kokybės kaimiškus produktus. Jei varškė yra nupirkta ir be riebalų, ji neturėtų būti trupinė. Tada turėsite nusipirkti riebios grietinės arba pakeisti ją grietinėle. Šokoladui galite naudoti tamsaus šokolado plytelę arba kakavos miltelius. Paprastai papildomos sudedamosios dalys yra razinos, tačiau jos pakeičiamos įvairiais papildomais produktais, tokiais kaip cukruoti vaisiai, riešutai, uogos, džiovinti vaisiai, uogos ir vaisiai. Velykinis varškės sūris paprastai ruošiamas specialiame pasochny. Tačiau galima naudoti alternatyvą. Įprasta trintuvė arba smulkus sietelis gerai veikia.
Pasirodo, varškės Velykos yra neįprastai skanios ir švelnios. Jis puikiai išlaiko savo formą, atrodo originalus ir neįprastas. Ji tikrai turi būti ant Velykų šventinio stalo, nes taps tikra puošmena ir bus puiki staigmena smaližių ir šokolado mėgėjams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 250 kcal kcal.
- Porcijos - 1 Velykos
- Virimo laikas - 30 minučių virimui, plius 24 valandos infuzijai
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Cukruoti vaisiai arba želė - 100 g
- Juodasis šokoladas - 100 g
- Cukrus - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sviestas - 30 ml
- Grietinė - 50 ml
Žingsnis po žingsnio receptas šokoladinio varškės varškės gaminimui Velykoms:
1. Į puodą supilkite kiaušinius ir įberkite cukraus. Plakite maistą mikseriu, kol susidarys erdvios putos.
2. Į išplaktus kiaušinius supilkite grietinę, kambario temperatūros sviestą ir sulaužytus šokolado gabalėlius.
3. Padėkite maistą ant viryklės, įjunkite vidutinę ugnį ir kaitinkite, retkarčiais pamaišydami.
4. Pašildykite masę, kad visi produktai ištirptų ir įgytų vienalytę tekstūrą.
5. Tuo tarpu varškę sudėkite į gilų dubenį ir plakite mikseriu iki vientisos ir vientisos masės.
6. Į varškės masę įpilkite cukatų arba gabalėliais supjaustyto marmelado. Tačiau šiuos priedus galite pakeisti kitais, kurie jums labiausiai patinka.
7. Į varškės masę supilkite kiaušinių-šokolado masę.
8. Sumaišykite maistą mikseriu iki vientisos ir lygios masės.
9. Jei yra ypatingas pasochny, tada naudokite jį. Priešingu atveju jums reikės trintuvės ir marlės.
10. Į trintuvą įdėkite marlę ir užpildykite varškės mase. Varškę uždenkite marlės galais ir ant viršaus uždėkite svorį. Vandens skardinė gali būti naudojama kaip priespauda. Palikite maistą tokioje formoje 2-3 valandas, o geriausia-per naktį. Per tą laiką visas skystis paliks varškę.
11. Praėjus šiam laikui, švelniai apverskite trintuvę ir nuimkite. Padėkite Velykas ant lėkštės ir nuimkite marlę. Papuoškite jį Velykų simboliais su bet kokiais valgomais saldumynais: razinomis, džiovintais abrikosais, riešutais ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šokoladinę varškę Velykoms.
