Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su universalaus pagrindo tešlos nuotrauka, kurią labai lengva paruošti ir tinka įvairiausiems kepiniams-trapios tešlos svieste su grietine. Video receptas.
Smulkinta tešla yra skanus ir lengvas receptas. Jis gali būti saldus, sūrus, neraugintas, su varške, grietine, kiaušiniais, mielėmis ir kitomis rūšimis. Be to, tešla gali būti pridedama riešutų, kokoso, razinų, džiovintų vaisių, marcipano, prieskonių … Tačiau visos šios tešlos veislės yra paruoštos tuo pačiu principu - tai šlifuojant šaltą sviestą su miltais. Siūlau labai skanios, trapios ir švelnios trapios tešlos svieste su grietine receptą. Jis turi trapią ir subtilią tekstūrą. Produktai, pagaminti iš trapios tešlos ant grietinės, ilgai išlieka švieži ir idealiai tinka pyragams, minkštiems pyragams ir sūkuriams. Be to, jis gali būti naudojamas iš karto po paruošimo arba pagamintas iš anksto ir laikomas šaldytuve arba šaldiklyje.
Tokią tešlą galite naudoti sausainiams, pyragams, pyragams, vyniotiniams, pyragams … Bet kokia tešla iš tokios trapios tešlos pasirodys puikiai ir bus puikus priedas prie arbatos. Dėl didelio aliejaus kiekio jis trupėja ir tirpsta burnoje. Maisto ruošimui naudojau virtuvės mašiną, o tai palengvina procedūrą. Tačiau trapios tešlos galima lengvai paruošti ir nenaudojant, užteks tik rankų.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti trapius sūrio pyragus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 538 kcal.
- Porcijos - 600-700 g
- Virimo laikas - 15 minučių naudojant virtuvinį kombainą
Ingridientai:
- Sviestas - 100 g
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Soda - ant peilio galiuko
- Grietinė - 100 ml
- Kvietiniai miltai - 430 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio trapios tešlos paruošimas svieste su grietine, receptas su nuotrauka:
1. Šaltą sviestą supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais ir sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį. Nenaudokite šaldyto sviesto ir nenaudokite šiltos temperatūros, kitaip tešla nebus traški.
2. Į virtuvės kombaino dubenį įpilkite žalių kiaušinių.
3. Toliau supilkite šaltą grietinę.
4. Miltus persijokite per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi ir tešla taptų minkštesnė. Įpilkite jį į virtuvės kombainą kartu su cukrumi, druska ir soda.
5. Elastinę tešlą greitai išminkykite, kad neliptų prie dubenėlio šonų. Smulkinta tešla nemėgsta ilgai minkyti. Apsvarstykite tai, jei kepate rankomis, kitaip jis praras traškumą.
6. Minkykite elastingą tešlą, kad ji neliptų prie rankų ir indų šonų. Tai darykite virtuviniu kombainu maždaug 2 minutes. Išimkite tešlą iš virtuvės kombaino ir, jei reikia, suformuokite gabalėlius.
7. Tešlos gabalėlius suvyniokite į plastikinį maišelį ir pusvalandžiui šaldykite arba šaldykite 10-15 minučių. Tada naudokite trapios tešlos sviestą su grietine, kad iškeptumėte bet kokius desertus ir saldumynus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip per 5 minutes iš pyrago, sausainių, krepšelių pasigaminti trapios tešlos grietinėje.
