Mes ir toliau pildome saldžių pyragų receptų kolekciją. Pasinerkime į praeitį ir prisiminkime vieną garsiausių ir mylimiausių desertų. Paruoškite trapią tešlą tarkuotam pyragui. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruošite trapios tešlos pyragą
- Video receptas
Tarkuotas pyragas yra puikus priedas prie rytinės arbatos ir kavos, šeimos susibūrimų namuose ar arbatos lauke su draugais. Jis greitai paruošiamas, yra skanus ir paprastas, tačiau turi vieną trūkumą - jis greitai suvalgomas. Kadangi tarkuotą pyragą mėgsta absoliučiai visi, tiek suaugusieji, tiek vaikai, o tai nenuostabu, nes jis paruoštas iš trapios tešlos. Kaip pasigaminti trapios tešlos tarkuotam pyragui, bus šios apžvalgos tema. Šiandien mes išmoksime minkyti klasikinę tešlos versiją, su kuria galėsite toliau eksperimentuoti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, į tešlą galite įdėti vanilės, apelsino žievelės, žiupsnelio cinamono ar maltų gvazdikėlių ir kt. Be to, iš tešlos galima pagaminti šokoladą, kai kuriuos miltus pakeičiant kakavos milteliais.
Priklausomai nuo pasirinkto įdaro, reikia naudoti papildomų priedų. Pavyzdžiui, apelsino žievelę galite pridėti prie pyrago su abrikosų uogiene tešloje, cinamono ir gvazdikėlių - į obuolių uogienę, citrinos žievelės - prie varškės, o kelis lašus likerio ar migdolų ekstrakto - prie morkų ir apelsinų. Šokoladinė tešla puikiai dera su vyšnių ar braškių įdaru. Kiekvienas prieskonis bus palankus ir pabrėš gatavų kepinių skonį ir aromatą. Todėl drąsiai eksperimentuokite, kurkite ir stebinkite savo artimuosius. Taip pat verta paminėti, kad iš šios tešlos galima kepti ne tik tarkuotą pyragą, bet ir sausainius iš sauso pyrago, atvirus ar drebučius apibarstančius pyragus su mėsos ar vaisių įdarais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 547 kcal.
- Porcijos - 600 g
- Virimo laikas - 10 minučių tešlai minkyti ir pusvalandžiui, kad tešla atvėstų šaldytuve
Ingridientai:
- Miltai - 400 g
- Margarinas - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio trapios tešlos ruošimas tarkuotam pyragui, receptas su nuotrauka:
1. Norėdami greičiau ir lengviau minkyti tešlą, naudokite virtuvinį kombainą su smulkinimo peiliu. Į virtuvinio kombaino dubenį įmuškite kiaušinius ir žiupsnelį druskos.
2. Plakite juos apie 30 sekundžių iki vientisos masės.
3. Šaltą margariną supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į virtuvinio kombaino dubenį. Jį galima pakeisti sviestu. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad jo temperatūra yra šalta.
4. Į kombainą supilkite miltus, kuriuos pageidautina persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Dėl to tešla taps minkštesnė.
5. Toliau į visus maisto produktus įpilkite soda.
6. Padėkite dubenį ant prietaiso ir įjunkite didžiausią nustatymą. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Galbūt jis šiek tiek suskaidys.
7. Išimkite tešlą iš dubens ir padėkite ant stalviršio. Toliau minkykite rankomis, suformuodami į vieną vientisą gabalėlį. Labai greitai išminkyti trapios tešlos tešlą, kad margarino temperatūra nespėtų įkaisti, ji turi likti vėsi. Tai daro įtaką produkto kokybei. Apvyniokite paruoštą tešlos tešlą maistine plėvele ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą, tada pradėkite kepti tarkuotą pyragą. Taip pat tešlą galima nusiųsti į šaldiklį, kur ji gali išsilaikyti iki 3 mėnesių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti tarkuoto uogienės pyrago.
