Smulkinta tešla yra labai skani ir lengvai paruošiama. Yra daugybė jo tipų. Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su labai skanios, trapios ir švelnios trapios tešlos ant grietinės nuotrauka. Video receptas.
Tešlos tešlos gamybos principas yra labai šaltų produktų trynimas arba minkymas. Naudokite virtuvinį kombainą, kad būtų lengviau maišyti. Tada kepimas neužims daug laiko, o jūs visada galite greitai iškepti ką nors skanaus ir aromatingo, o netikėtus svečius pavaišinti šviežiais produktais prie puodelio karštos arbatos. Nors patyrę virėjai tvirtina, kad subtiliausia tešla gaunama dirbant rankiniu būdu.
Iš įvairių trapios tešlos gaminimo variantų ilgiausiai šviežia laikoma sumaišoma su grietine. Be to, jis turi subtilią ir trapią tekstūrą. Todėl šiandien mes išmoksime jį virti. Jis idealiai tinka sausainiams, pyragams, pyragams, bandelėms, bandelėms … Ši trapios tešlos pyragas puikiai papildys arbatą, galite tiesiog pagalvoti apie būsimų saldumynų konfigūraciją, patepti juos uogiene ir kepti. Bus labai skanu. Svarbiausia, kad su bet kokiu įdaru kepiniai vis tiek išliks skanūs ir patrauklūs.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti trapios tešlos tešlą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 586 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas - 5 minutės virtuviniam kombainui, 15 minučių rankoms minkyti
Ingridientai:
- Sviestas - 150 g
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Kvietiniai miltai - 250 g
- Grietinė - 75 ml
Žingsnis po žingsnio trapios tešlos paruošimas ant grietinės, receptas su nuotrauka:
1. Į virtuvinį kombainą įmerkite šalto sviesto gabaliukus. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad aliejus turi būti tiksliai šaltas, neužšalęs.
2. Toliau į dubenį supilkite atšaldytą grietinę.
3. Į maistą supilkite kvietinius miltus, kuriuos patartina iš anksto persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Dėl to tešla taps švelnesnė ir trapesnė. Taip pat įpilkite kepimo miltelių. Jei ne, naudokite 0,5 šaukštelio soda.
Jei norite, į tešlą galite pridėti bet kokių kvapiųjų medžiagų priedų: susmulkintų riešutų, kokoso, vanilino, malto cinamono, imbiero miltelių, šafrano ir kt.
4. Įjunkite prietaisą ir minkykite elastingą tešlą, kuri nelimpa prie rankų.
Tokią tešlą galite lengvai pasigaminti nenaudodami virtuvės mašinos, užteks tik rankų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus produktus dubenyje ir greitai išminkykite, nes trapi tešla nemėgsta ilgai minkyti. Grietinės dėka produktai yra gerai surinkti. Kad tešlą būtų lengviau minkyti rankomis, sviestą supjaustykite mažesniais gabalėliais.
5. Išimkite tešlą iš virtuvinio kombaino dubenėlio, suvyniokite į plastikinį maišelį ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Tada naudokite bet kokiems kepiniams. Nors, jei pageidaujate, trapios tešlos tešlos ant grietinės negalima naudoti iškart, bet užšaldykite ją šaldiklyje, kad galėtumėte naudoti ateityje ir laikykite 3 mėnesius. Tada, kai reikia, tiesiog išimkite iš šaldiklio ir natūraliai atitirpinkite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip per 5 minutes pasigaminti trapios tešlos su grietine!
