Sotūs ir skanūs mėsos pyragaičiai su greitai traškia tešla - pita duonos trikampiai su vištiena. Žingsnis po žingsnio receptas su tobulo greito kepimo nuotrauka. Video receptas.
Lavašo pyragas arba, kaip jis dar vadinamas vokais ar lavašo trikampiais, yra susukta ir įdaryta pita duona, kepta keptuvėje. Tokie neįprasti pyragaičiai iš lavašo, kuris pakeičia tešlą, paruošiami pakankamai greitai. Ypač jei įdarą ruošiate iš anksto, tokius trikampius galima akimirksniu užsukti. Tuo pačiu metu produktus galima paruošti ne tik su sultinga vištiena, bet ir bet kokiu įdaru pagal virėjo skonį. Pavyzdžiui, pusę vištienos mėsos galima pakeisti konservuotais kukurūzais, virtais ryžiais, marinuotais agurkais, šviežiais pomidorais ir kt. Tuomet visada turėsite naujo skonio pyragų. Be to, vienu metu galite pagaminti kelių tipų trikampius, atitinkančius kiekvieno valgytojo skonį. Paruoštus trikampius iš pita duonos su vištiena ar kitu įdaru galima pasiimti su savimi į darbą, duoti vaikams su savimi į mokyklą, arba tiesiog užkąsti, kai norisi kažko skanaus. Taip pat patogu juos pasiimti su savimi į kelionę ar į šalį. Laukdami šašlyko kebabo, su tokiais vokais galite greitai užkąsti. Be to, juos galima suvynioti tiek namuose, tiek iškyloje. Recepte svarbiausia tinkamai suvynioti pitos duoną, kad ji niekur neištekėtų ir nepabarstytų. Kaip tai padaryti, išsamiai aprašyta recepte.
- Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
- Porcijos - 9-10 vnt.
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Lavašas - 3 vnt. ovalus
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Vištienos šlaunys - 2 vnt.
- Druska, juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio. arba pagal skonį
- Majonezas - 1,5 šaukštelio
- Korėjos morkos - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Garstyčios - 1,5 šaukštelio
- Kečupas - 1,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio trikampių paruošimas iš pita duonos su vištiena, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos šlaunį ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite odą ir nupjaukite mėsą nuo kaulo. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite vištienos mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Taip juose išliks sultys. Tada užsukite ugnį, įberkite mėsos druskos ir pipirų, išmaišykite ir pakepinkite, kol suminkštės.
3. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias ir kečupą.
4. Padažą išmaišykite.
5. Lavašą supjaustykite ilgomis 10 cm pločio ir ilgio juostelėmis visam lavašui, paprastai apie 35 cm.. Iš tokių gabalėlių gaunami tvarkingi ir maži pyragaičiai. Jei norite didesnių trikampių, tada juosteles perpjaukite plačiau ir ilgiau, pavyzdžiui, 15x50 cm, 3,5 apsisukimų per trikampio kraštą, kur krašto ilgis yra lavašo juostelės plotis.
6. Vieną juostos galą užtepkite keliais šaukštais padažo.
7. Ant padažo uždėkite keletą keptos mėsos gabalėlių.
8. Ant keptos vištienos dėkite korėjietiškas morkas.
9. Ant viršaus uždėkite kelis supjaustytus marinuotų agurkų žiedus.
10. Užpildykite užpildą trikampio formos pita duonos kraštu.
11. Sulenkite gautą trikampį ant juostos į priekį.
12. Tada vėl susukite trikampį į priekį.
13. Padarykite trečią kartą ir sulenkite pyrago perteklių į raukšlę.
14. Rezultatas turėtų būti gražus tankus trikampis, kuris kepimo metu nesisuks ir nesubyrės.
15. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite pitos duonos trikampius su vištiena iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pitos duonos trikampius su vištiena.
