Sotus ir skanus patiekalas, išskirtinis ir aštrus kulinarinis šedevras - keptos kepenėlės su vaisiais. Kaip paruošti patiekalą? Žemiau pateikiamas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Keptos kepenys su vaisiais yra maistingas patiekalas, turintis originalų malonų skonį. Kaip vaisius galite rinktis obuolius, persikus, persimonus, slyvas, kriaušes ir kt. Šiame recepte aš norėjau naudoti kriaušes. Nors ingredientų sudėtį galite keisti savo nuožiūra. Kepenys taip pat gali būti bet kokios, nes bet kokia veislė yra baltymų, vitaminų B, A ir K2 sandėlis. Šis šalutinis produktas laikomas geriausiu geležies šaltiniu, todėl kepenys yra puikus maistas žmonėms su mažu hemoglobino kiekiu.
Dėl šio produktų derinio, saldžių ir rūgščių aromatų maistas sušildys šaltą lietingą ar snieguotą dieną. Ir jei kulinarinis malonumas bus papildytas garnyru iš ryžių ar grikių, tada išeis nuostabūs sotūs ir sveiki pietūs ar vakarienė visai šeimai. Tada restorano patiekalas suteiks jums namų jaukumo jausmą. Be to, tokį patiekalą galima paruošti netikėtai pasirodžius svečiams, tačiau nėra ko gydyti. Šis šedevras taps pagrindiniu stalo akcentu, kuris nustebins ir pradžiugins visus. Verta paminėti, kad nepaisant įmantrumo, šį skanėstą paruošti gana paprasta ir greita. Aš siūlau vizualiai pamatyti visus žingsnis po žingsnio žingsnius ir paruošti nuostabų patiekalą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 123 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kepenys (bet kokia veislė) - 350 g
- Kriaušės - 2 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Citrina - 0,5 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Sojų padažas - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio kepta kepta kepenėlė su vaisiais, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite kepenėles iš plėvelės, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais: kubeliais ar juostelėmis. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Tada įdėkite į kepenis ir įjunkite didelę ugnį. Kepkite tiesiog 2 minutes ant stiprios ugnies, kol kepenys pasidarys aukso rudos spalvos, ir sumažinkite temperatūrą iki vidutinės liepsnos. Toliau kepkite subproduktus, kol iškeps. Pagardinkite druska ir pipirais 5 minutes.
2. Kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.
3. Nuplaukite kriaušes, nuimkite šerdį, supjaustykite skiltelėmis, kurios tiesiogine prasme pakepinamos 3-5 minutes augaliniame aliejuje. Nelaikykite jų ant ugnies labai ilgai, kad minkštimas nevirstų į tyrės konsistenciją.
4. Vienoje keptuvėje sumaišykite kriaušes, svogūnus ir kepenėles.
5. Maistą pagardinkite citrinų sultimis, sojų padažu, išmaišykite ir troškinkite uždengę apie 3-5 minutes. Patiekite maistą prie stalo šiltą atskirai arba su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kepenėles, keptas su obuoliais ir kriaušėmis. Programa „Viskas bus skanu“.
