Vištiena su daržovėmis, kepta puode - ją lengva virti, o jos skonis idealus. Šis patiekalas negali būti mylimas, ir viską, ką reikia žinoti norint tinkamai jį paruošti, sužinosite šioje apžvalgoje.
Recepto turinys:
- Kaip pasirinkti ir valdyti puodus
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kepti vištieną orkaitėje ir net puode yra tikras malonumas. Minimalus laikas, turimi produktai, sveiki, sotūs … Produktai troškinami savo sultyse, visiškai nepridedant riebalų, iš kurių gautas maistas pasirodo dietinis su minimaliu kalorijų kiekiu. Jį gali naudoti tiek vaikai, tiek suaugusieji. Be to, jis taip pat turi nuostabų skonį, tačiau svarbu žinoti kai kurias paslaptis.
- Puodų skaičius turėtų būti lygus valgytojų skaičiui. Todėl iš pradžių turėtumėte apskaičiuoti, kiek jų reikės.
- Į puodą nereikia pilti skysčio, ypač jei mėsa iškepta su daug daržovių. Jie duos daug savo sulčių, todėl patiekalas tampa sultingas.
- Jei norite, kad patiekalas būtų sultingesnis, į puodus galite supilti sultinį ar vandenį, bet labai nedidelį kiekį. Taip pat galite įpilti šiek tiek vyno ar brendžio. Virimo metu alkoholis vistiek išgaruos. Tada mėsa pasirodys dar minkštesnė, o pats patiekalas įgis įdomų aromatą.
- Rekomenduojama puodus išimti iš orkaitės likus 10 minučių iki patiekalo paruošimo. Kadangi maistas ir toliau keps, net kai keptuvė bus išjungta dėl indų kaitinimo.
Kaip pasirinkti ir valdyti puodus
- Idealus puodo dydis yra apie 500 gramų. Šio kiekio pakaks vienai porcijai.
- Keraminiai indai gali suteikti puikų skonį. Stikliniai indai linkę įkaisti netolygiai.
- Neglazūruota keramika viduje aktyviai sugers kvapus. Todėl ruošiant specifinio skonio maistą geriau naudoti kitus patiekalus.
- Puodus visada dėkite į šaltą orkaitę ir išimkite padėdami ant medinio stovo. Kadangi jie gali įtrūkti dėl temperatūros pokyčių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 42 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištiena - 0,5 skerdenos
- Bulvės - 12 vnt.
- Pomidorai - 6 vnt.
- Majonezas - 100 g
- Lauro lapas - 12 vnt.
- Pipirai žirniai - 12 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio. kiekviename puode arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 1/4 šaukštelio kiekvienoje porcijoje arba pagal skonį
- Česnakai - 6 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
Kepkite vištieną su daržovėmis puode
1. Šiam patiekalui reikės pusės vištienos. Todėl supjaustykite skerdeną į gabalus. Vieną pusę paslėpkite šaldytuve sriubai ar kitam patiekalui, o kitą pusę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite medvilnine servetėle. Vištienos gabaliukai turėtų būti vidutinio dydžio, nes per dideli gabalai gali nespėti iškepti, o maži gabalėliai Kepimo metu išdžiovinkite. paukščiai šiam patiekalui, galite naudoti bet kokius, savo nuožiūra.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės. Supilkite aliejų ir gerai pakaitinkite. Tada nusiųskite vištieną kepti. Įkaitinkite ugnį ir kepkite paukštieną, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos. Negalima visiškai paruošti, jis bus visiškai iškeptas jau orkaitėje. Jei nesate kepto maisto šalininkas, galite praleisti šį virimo etapą ir nedelsdami sudėti žalią vištieną į puodus.
3. Iškeptą vištieną padalinkite į puodus.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
5. Bulves išdėliokite puoduose ant mėsos. Ant jo sudėkite lauro lapus ir pipirinius žirnelius. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais. Be to, jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Pavyzdžiui, gerai tinka muskato riešutas, Provanso žolelės, suneli apyniai.
6. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
7. Į kiekvieną puodą dėkite smulkintus pomidorus ir maltą česnaką. Visus produktus užpilkite majonezu.
8. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir įjunkite kaitinimą iki 200 laipsnių. Visiškai įkaitinus keptuvę, puodus virkite 1 valandą. Praėjus šiam laikui, išimkite puodus ir palikite juos dar 15 minučių pasiekti norimą konsistenciją. Po to galite juos patiekti prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su daržovėmis puoduose.
