Česnako salotos su sūriu ir kiaušiniais yra labai skanios, beprotiškai lengvai paruoštos, su minimaliais ingredientais, lėšomis ir pastangomis. Tai priklauso kategorijai: greita, paprasta, skanu. Ir jūs galite jį patiekti ne tik kasdienei vakarienei, bet ir šventiniam stalui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien aš jums pasakysiu dar vieną pikantiško, aštraus ir skanaus užkandžio iš sūrio, kiaušinių ir česnako receptą. Tai turbūt paprasčiausios ir populiariausios salotos, kurias žino kiekvienas virėjas ir šeimininkė. Jis turi kitą pavadinimą „žydas“. Jis ruošiamas dviem būdais iš lydyto arba kieto sūrio. Naudojamos kietos veislės: rusiška, grietinė, suluguni, maasdam, fetos sūris, telsiter ir kt. Tačiau dažniausiai naudojami minkšti sūriai. Taip pat galite eksperimentuoti ir derinti kelių rūšių sūrį.
Šios sūrio salotos gali būti patiekiamos atskirai arba naudojamos kaip kulinarinės kūrybos pagrindas kaip šaltas užkandis arba kaip bet kurio kito patiekalo pagrindas. Pavyzdžiui, iš jo gaminami pitos vyniotiniai, užpildyti česnako spurgomis, tepami ant skrebučių ar krekerių, įdaromi pomidorais ir tartlete, tepami ant keptų baklažanų ar cukinijų žiedų. Variacijų yra daug. Žinodami pagrindinį užkandžio receptą, iš jo galite pagaminti daug įvairių patiekalų.
Užkandžio skonį galima padaryti švelnesnį, jei pagardinsite majonezu ir grietine, sumaišyta lygiomis dalimis. Reikėtų atsižvelgti į salotų savybę: primygtinai laikant šaldytuve, jos tampa tirštesnės. Todėl prieš patiekiant jis praskiedžiamas nedideliu majonezo kiekiu, kad būtų minkštesnė konsistencija.
- Kalorijų kiekis 100 g - 281 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 10 minučių kepimui, plius kiaušinių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Lydytas sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Majonezas - 50 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio paruoškite česnako salotas su sūriu ir kiaušiniu:
1. Lydytą sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba rupios trintuvės. Tačiau kuo smulkesnės sūrio drožlės, tuo salotos bus minkštesnės.
2. Jei lydytą sūrį sunku sutarkuoti, pamirkykite jį apie pusvalandį šaldiklyje. Per tą laiką jis neturės laiko sustingti, tačiau taps sunkesnis ir bus lengvai trinamas.
3. Iš anksto išvirkite kiaušinius iki vėsios konsistencijos ir atvėsinkite. Nulupkite ir sutarkuokite ant tos pačios trintuvės kaip ir sūris. Kaip virti kietai virtus kiaušinius, galite perskaityti receptą svetainėje. Bet trumpai papasakosiu. Pamerkite juos į šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 8 minutes. Tada jis bus perkeltas į ledinį vandenį, kuris keletą kartų keičiamas.
4. Gavau tokį sūrio ir kiaušinių drožles. Mano nuomone, optimaliausias. Salotos pasirodė pačios švelniausios.
5. Į maistą supilkite majonezą. Kad salotos būtų mažiau kaloringos, vietoj majonezo galite naudoti grietinę.
6. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
7. Gerai išmaišykite salotas. Jei reikia, įpilkite majonezo arba česnako. Nusiųskite jį į šaldytuvą, kad infuzuotumėte 15 minučių, ir jis gali būti patiekiamas prie stalo arba naudojamas kitiems patiekalams ruošti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su kiaušiniu, sūriu ir česnaku.
