Jei nenorite įjungti orkaitės arba tiesiog neturite laiko paruošti kulinarinio deserto, tada kepkite pyragą be kepimo. Norėdami jį paruošti, jums reikia tik sausainių, varškės ir želatinos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Noriu pasidalinti puikaus pyrago, kepto be orkaitės, receptu. Tuo pačiu metu jis pasirodo skanus, subtilus, lengvas ir labai gražus. Pluta pagaminta iš sausainių, įdaras - iš varškės kremo, o viršus padengtas braškių sirupu. Ir labiausiai stebina tai, kad produkto skonis iš tikrųjų primena tikrą pyragą. Jis tikrai nepaliks abejingų.
Viršutiniam sluoksniui galite naudoti absoliučiai bet kokias uogas. Tai gali būti juodieji serbentai, vyšnios, mėlynės, kivi ir daug daugiau. Varškė tinka ir be riebalų, ir be riebalų, tas pats pasakytina ir apie pieną. Minkštos ir subtilios varškės derinys su vėsia želatine želė yra skanu! Desertas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, skirtingai nei daugelis kitų gerai žinomų skanėstų. Torto pagrindui tiks bet koks sausainis ar įvairūs slapukų trupiniai. Taip pat galite naudoti vanilinius skrebučius, meduolius ar vaflius.
Pasirodo, saldumas yra ir patenkintas, ir lengvas, nors ir šiek tiek kaloringas. Į varškės masę galite įdėti bet kokių šviežių ar šaldytų uogų, uogienių, konservuotų vaisių, riešutų, razinų, džiovintų abrikosų, šokolado lašų, slyvų, sėklų ir kt. Bet kokiu atveju desertas bus nuostabus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 350 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas
- Virimo laikas - 40 minučių kepimui, apie 1,5 valandos aušinimui
Ingridientai:
- Slapukai - 300 g
- Varškės sūris - 500 g
- Pienas - 500 ml
- Sviestas - 200 g
- Konjakas - 50 ml
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Želatina - 25 g
- Braškės - 200 g
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
Želė pyrago gaminimas be kepimo su varškės įdaru
1. Įdėkite sausainius į virtuvės kombainą, į kurį iš anksto sumontuotas pjovimo peilio priedas.
2. Sausainius plakite iki trupinių. Jis taip pat gali būti susuktas mėsmale arba susmulkintas maišytuvu.
3. Į puodą supilkite 300 ml pieno, įpilkite kakavos miltelių ir sviesto.
4. Kaitinkite pieną, kol kakava ir sviestas visiškai ištirps.
5. Į puodą su pienišku skysčiu supilkite sausainių trupinius.
6. Maišykite tešlą, kol pienas visiškai susigers.
7. Toliau pradėkite ruošti varškės įdarą. Įdėkite varškę į gilią talpyklą ir plakite ją maišytuvu, kad sulaužytumėte visus gabalėlius, arba sumalkite per sietelį.
8. Į varškės masę supilkite 150 ml pieno ir išmaišykite iki vientisos masės.
9. 50 g pieno praskieskite 20 g želatinos pagal instrukcijas ant pakuotės.
10. Išbrinkusią želatiną supilkite į varškės masę ir vėl plakite trintuvu.
11. Braškių sirupui į puodą dėkite anksčiau nuplautas ir supjaustytas braškes. Uždenkite jį cukrumi.
12. Virkite braškes, minkydami jas šakute ar šluotele, kol gausis vientisa, skysta masė.
13. Likusią želatiną ištirpinkite 50 ml vandens ir leiskite išbrinkti.
14. Braškių masę perkoškite per sietelį ir sumaišykite su želatina.
15. Surinkite pyragą. Uždenkite bet kokią patogią formą maistine plėvele ir išdėliokite sausainių plutą. Tvirtai sutrinkite.
16. Ant viršaus užpilkite varškės kremą ir nusiųskite pyragą į šaldytuvą 40 minučių, kad baltasis sluoksnis šiek tiek sukietėtų.
17. Likusias kelias braškes perpjaukite per pusę ir dėkite ant šaldytos varškės sluoksnio.
aštuoniolika. Supilkite paruoštą sirupą ant uogų ir vėl pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
19. Kai pyragas visiškai sustings, švelniai išimkite jį iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite. Kad būtų lengviau jį pašalinti, naudokite formą su padalintomis pusėmis. Laikykite šį pyragą šaldytuve, kad želatina netirptų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti varškės aviečių pyragą be kepimo.
