Tikrai visi kartą yra ragavę šokoladu dengtų braškių … Tačiau tuo pačiu virimo principu galima gaminti įvairius kitus šokoladu dengtus vaisius. Prie tokio deserto puikiai tinka razinos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei jus užklumpa situacija, kai reikia greitai paruošti skanų desertą, tai razinos šokolade yra desertas, kaip tik iš tos serijos. Maistui gaminti skirkite mažiausiai laiko, o svečiai bus patenkinti ne mažiau kaip pyrago gabalėliu, kuriam išvirti greičiausiai prireiks ne mažiau kaip 1,5 valandos. Bet kokie vaisiai šokolado glazūroje visada yra skanus būdas mėgautis uogų ir šokolado skoniu tuo pačiu metu.
Ruošiant šį desertą reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad vynuogės yra ne tik saldžios, aromatingos ir skanios, bet ir didelės. Na, ir, žinoma, kad jie buvo duobėti! Taip pat svarbu, kad razinos būtų prinokusios, bet tuo pat metu stiprios, nepažeistos. Gaminkite šį skanų desertą, eksperimentuokite su skoniais ir deriniais, nei palepinkite savo artimuosius naujomis gėrybėmis.
Šokoladas, priklausomai nuo pageidavimų ir atostogų pobūdžio, gali būti baltas, pieniškas arba juodas. Jei uogos labai saldžios, tai skonis bus pabrėžtas juodojo kartaus šokolado, kurio kakavos kiekis ne mažesnis kaip 70%. Saldžiarūgščius vaisius galima derinti su pienu arba baltuoju šokoladu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 1 puokštė vynuogių
- Virimo laikas - 15 minučių virkite, 15 minučių atvėsinkite
Ingridientai:
- Kishmish - 1 krūva, sverianti apie 200-250 g
- Juodasis šokoladas - 1 batonėlis
Razinas virti šokolado glazūroje
1. Išimkite vynuoges iš vynmedžio, sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Padėkite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Jei susiduriate su neprinokusiomis ar pažeistomis uogomis, pašalinkite jas.
2. Šokoladą sulaužykite bet kokio dydžio gabalėliais ir sudėkite į gilų indą.
3. Vandens vonelėje (indą su šokoladu pastatykite ant puodo su verdančiu vandeniu, kad pirmasis neliestų verdančio vandens) arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą. Įsitikinkite, kad jis neužvirsta, kitaip jis įgaus karčią skonį. Vynuoges pamerkite į minkštą šokolado masę ir keletą kartų pasukite, kad visos pusės būtų tolygiai padengtos šokolado glazūra. Šiam procesui razinas patogiausia užrišti ant dantų krapštuko ar iešmo.
4. Įdėkite glazūruotus vaisius ant konditerijos folijos ar pergamento kepimui ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių. Jei laiko trūksta, desertą galite įdėti į šaldiklį 5-7 minutėms.
5. Gatavą saldumyną patiekite prie stalo. Razinas galite patiekti šokolade su šaukštu ledų, šviežiai paruošta kava ar arbata.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti desertą su šokoladu.
