Naminiai avižiniai sausainiai yra sveikas ir skanus skanėstas! Kvapnus, traškus, su šokolado drožlėmis, razinomis, vaisių gabalėliais … O kiek jo paruošimo variantų …
Recepto turinys:
- Virimo ypatybės
- Liesi avižiniai sausainiai - klasikinis receptas
- Liesi avižiniai sausainiai - datos receptas
- Lieso šokolado avižiniai sausainiai
- Naminiai liesų avižinių dribsnių bananų sausainiai
- Namuose liesi meduolių avižiniai sausainiai
- Liekni avižiniai sausainiai su pomidorų sultimis
- Video receptai
Avižiniai sausainiai yra nusistovėjęs kulinarinis skanėstas. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, ypač su stikline pieno. Slapuko pagrindas yra avižos, kuriose yra didžiulis naudingų savybių spektras: ląsteliena, B grupės vitaminai, amino rūgštys, mineralai ir daug daugiau. Ypač vertingos yra gydomosios javų savybės, kurios išlieka nepakitusios net po terminio apdorojimo.
Avižiniai sausainiai kepami su miltais ir be jų, su kiaušiniais ir be jų, su sviestu arba augaliniu aliejumi, su medumi arba cukrumi, su kefyru, grietine ar pienu. Skanūs meduoliai su uogomis, varškė, sėklos, riešutai, šokoladas. Avižinių dribsnių sausainių receptų yra labai daug ir kiekvienas traškių kepinių mėgėjas pasirinks skanėstą pagal skonį. Šiame skyriuje apžvelgsime populiarius liesų avižinių sausainių gaminimo receptus.
Liesų avižinių sausainių gaminimo ypatybės
- Avižinių dribsnių sausainių pagrindas yra avižiniai dribsniai arba dribsniai, tiek greitai paruošiamos, tiek įprastos avižos.
- Prieš minkant tešlą, dribsniai dažnai sumalami iki rupios trintuvės, naudojant mėsmalę arba trintuvą.
- Minkyta tešla paprastai užpilama 1-1,5 valandos, kad dribsniai išbrinktų ir sugertų drėgmę. Tada masė tampa tirštesnė, kepimo metu nebeplinta, o sausainiai kepa tolygiau.
- Jei naudojamas sviestas arba margarinas, juos reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą ir būtų lengvai sumaišomi su ingredientais. Nerekomenduojama jų ištirpinti iki skystos konsistencijos, kitaip sausainiai bus kieti.
- Sausainių tešlos rutuliai turėtų būti maždaug graikinio riešuto dydžio, kad sausainis būtų minkštas. Norėdami gauti traškius ir trapius kepinius, padarykite kamuoliukus mažesnius.
- Sausainius reikia išimti iš orkaitės, kol jie dar minkšti. atvėsus jis sukietėja.
Liesi avižiniai sausainiai - klasikinis receptas
Skanūs, aromatingi, trapūs - avižiniai sausainiai. Daug avižinių dribsnių, razinų ir riešutų. Maistingas, sotus ir sveikas - avižiniai dribsniai be gramo miltų. Jei vaikai nemėgsta avižinių dribsnių, tai šis slapukas bus puikus jų pakaitalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 388 kcal.
- Porcijos - 18-20
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 350 g
- Augalinis aliejus - 200 ml
- Cukrus - 100 g
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Razinos - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Augalinį aliejų lengvai išplakite mikseriu su cukrumi. Procesas bus panašus į majonezo plakimą.
- Avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu arba smulkintuvu.
- Sumaišykite smulkintus avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir plaktą augalinį aliejų. Išminkykite nelabai tankią tešlą ir valandai padėkite į šaldytuvą, kad išbrinktų dribsniai.
- Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių, kad išbrinktų. Tada apverskite ant sieto ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
- Graikinius riešutus perkoškite švarioje, sausoje keptuvėje.
- Į išbrinkusius dribsnius sudėkite razinas ir graikinius riešutus. Gerai ismaisyti.
- Iš tešlos suformuokite mažus pyragėlius ir sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą. Padėkite juos atokiai vienas nuo kito, nes kepant produktai padidės.
- Kepkite sausainius 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Liesi avižiniai sausainiai - datos receptas
Skanus, aromatingas, laisvas, švelnus ir vidutiniškai saldus! Sveiki, liesi kepiniai iš avižinių dribsnių, medaus ir datulių. Šis skanėstas puikiai tinka lengviems pusryčiams, užkandžiui ar popietės užkandžiui.
Ingridientai:
- „Hercules“dribsniai - 100 g
- Datulės be kauliukų - 100 g
- Medus - 100 g
- Miltai - 100 g
- Augalinis aliejus - 150 ml
- Kepimo milteliai - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Datas nuplaukite ir virkite 5 minutes 150 ml vandens. Atvėsinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Giliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir avižinius dribsnius.
- Į mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir sumaišykite su miltais. Masė turėtų būti panaši į trupinį.
- Supilkite vandenį, kuriame virė datulės, išmaišykite ir įpilkite medaus. Dar kartą išmaišykite.
- Iš tešlos suformuokite rutuliukus, kuriuos paspausdami padarysite pyragą. Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Ant viršaus uždėkite datas ir įspauskite jas į elementus.
- Kepkite sausainius 180 ° C temperatūroje 45 minutes.
Lieso šokolado avižiniai sausainiai
Naudodami dažniausiai avižinius dribsnius ir šokoladą, galite pagaminti subtilius ir minkštus šokoladinius sausainius, kurie ilgai negenda. Tai ypač patiks turintiems saldumynų ir šokolado mėgėjus.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 100 g
- Cukrus - 30 g
- Augalinis aliejus - 80 ml
- Šokoladas - 50 g
- Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Vyšnios - 50 g
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avižinius dribsnius susmulkinkite į smulkius trupinius iki nelabai smulkių miltelių.
- Įpilkite cukraus, krakmolo ir išmaišykite.
- Sausus ingredientus užpilkite augaliniu aliejumi ir minkykite tešlą. Palikite jį pusvalandį.
- Iš vyšnių pašalinkite kauliukus.
- Smulkiai supjaustykite šokoladą.
- Į išbrinkusią tešlą įmaišykite vyšnias ir šokoladą.
- Suformuokite mažus meduolinius sausainius ir dėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite produktus, kol paruduos, apie 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Naminiai liesų avižinių dribsnių bananų sausainiai
Jei jūs ar jūsų vaikai yra alergiški kiaušiniams, kepimas be jų pridėjimo jiems tinka. Naudokite šį receptą ir mėgaukitės kepiniais. Sausainiai labai skanūs.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 1, 5 šaukštai.
- Medus - 2 šaukštai
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Bananas - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 150 ml
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avižinius dribsnius sumalkite maišytuvu, kol smulkiai sutrauks.
- Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ir smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite bananą ir prisiminkite šakute, kol jis sutirštės.
- Sumaišykite avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir riešutus.
- Įmaišykite bananų tyrę, medų ir aliejų.
- Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir išminkykite vienalytę tešlą.
- Drėgnomis rankomis suformuokite pyragus ir padėkite ant riebalais išteptos skardos.
- Kepkite sausainius iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį iki auksinės rudos spalvos.
Namuose liesi meduolių avižiniai sausainiai
Naujųjų metų švenčių išvakarėse daugelis namų šeimininkių kepa meduolius. Tačiau jis gali būti ne tik turtingas, bet ir dietinis bei liesas. To pavyzdys yra žemiau pateiktas receptas.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 1, 5 šaukštai.
- Medus - 50 g
- Imbiero milteliai - 2 šaukšteliai
- Saulėgrąžų aliejus - 100 ml
- Agurkų marinatas - 100 ml
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avižinius dribsnius užpilkite agurkų sūrymu ir palikite išbrinkti.
- Įpilkite medaus, imbiero miltelių ir išmaišykite.
- Supilkite augalinį aliejų ir vėl minkykite tešlą iki vientisos masės.
- Suformuokite sausainius ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepkite produktus iki auksinės rudos spalvos iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje.
Liekni avižiniai sausainiai su pomidorų sultimis
Avižiniai dribsniai, pomidorų sultys ir riešutai yra iš pažiūros nesuderinami ingredientai. Tačiau iš šio produktų rinkinio gaunami nerauginti traškūs sausainiai, kuriuos gali iškepti net pradedanti namų šeimininkė.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 140 g
- Cukrus - 50 g
- Pomidorų sultys - 100 ml
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Cinamono milteliai - 1 šaukštelis
- Soda - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avižinius dribsnius sumaišykite su cukrumi, soda, cinamonu ir išmaišykite.
- Graikinius riešutus perkoškite švarioje, sausoje keptuvėje.
- Sumaišykite pomidorų sultis su augaliniu aliejumi ir supilkite sausus ingredientus.
- Minkykite tešlą iki vientisos masės ir suberkite graikinius riešutus.
- Kepimo indą išklokite pergamentu.
- Suformuokite mažus, 0,5 cm storio sausainius ir dėkite ant kepimo skardos 3-4 cm atstumu.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Vaizdo įrašų receptai:
