Daugelis žmonių mano, kad miežių košė nėra skani. Tačiau, priešingai šiam įsitikinimui, maistas yra nepaprastai skanus. Svarbiausia yra teisingai virti. Šiandien darbotvarkėje miežiai su cukinijomis ir dešra vazonuose.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Miežiai yra viena iš javų rūšių. Jis gaminamas rafinuojant ir sumalant sveikus miežių grūdus. Nes nėra tokių grūdų kaip perlinės kruopos. Daugelis žmonių to neįvertina ir nemėgsta juo naudotis. Nors labai veltui. Tai mikroelementų šaltinis (fosforo kiekio rekordininkas) ir vitaminai (A, B, D ir E grupės). Ne mažiau svarbu, kad miežių košė būtų mažai kaloringa. 100 g vandenyje virtų javų yra tik 106 kcal. Tuo pačiu metu sudėtingų angliavandenių košėje yra 70%, todėl, suvalgę porciją ryte, ilgai nejausite alkio. Dėl šios priežasties patariama vartoti tiems, kurie nori, numesti svorio, pagerinti virškinimo sistemos veiklą ir išvalyti organizmą nuo kenksmingų toksinų. Yra net dietinių maisto sistemų, kurių pagrindą sudaro perlinių kruopų košė. Be to, reikšmingas miežių pranašumas yra jo prieinamumas ir maža kaina.
Žinoma, patys perliniai miežiai yra nepretenzingi. Tačiau šiandien nieko nenustebinsite paprasčiausiai vandenyje virta koše. Tačiau jis puikiai dera su daugeliu maisto produktų ir padažų. O tinkamai iškepus jis tampa labai skanus. Galite paįvairinti dietą naudodami šį receptą - miežių košę su dešra ir cukinija. Ir jei vis tiek gaminsite orkaitėje puoduose, tada nuo patiekalo nenutrauksite nė vieno valgytojo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 143 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių, plius 4-6 valandos miežiams mirkyti
Ingridientai:
- Miežių košė - 150 g
- Cukinijos - 100 g
- Pieno dešra - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Geriamasis vanduo - 100 ml
Žingsnis po žingsnio paruoškite miežius su cukinijomis ir dešra puoduose:
1. Išrūšiuokite perlinių kruopų košę, jei yra sugedusių grūdų ar nešvarumų, tada viską pašalinkite.
2. Užpilkite miežius geriamuoju vandeniu ir palikite 4-6 valandas. Idealiu atveju grūdus geriau mirkyti mažiausiai 9 valandas, tada košė bus minkšta. Jei jį mirkysite trumpiau, maisto skonis nenukentės, tačiau grūdai bus tankūs ir elastingi. Mirkymo laikotarpiu javai išbrinks ir padidės 2-3 kartus. Todėl rinkdamiesi indus mirkymui atsižvelkite į šį momentą. Po mirkymo supilkite jį į smulkų sietelį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į puodą. Jei vaisiai prinokę, pirmiausia juos nulupkite ir pašalinkite mažus kauliukus. Pagardinkite juos trupučiu druskos ir, jei norite, maltais pipirais.
4. Ant viršaus uždėkite išmirkytus perlinius miežius ir lygiu sluoksniu išlyginkite grūdus. Pagardinkite žiupsneliu druskos.
5. Dešrelę supjaustykite griežinėliais arba kubeliais ir dėkite ant kruopų. Jei nebijote papildomų kalorijų, dešrelę galite iš anksto kepti keptuvėje augaliniame aliejuje. Supilkite vandenį į puodą ir nusiųskite į orkaitę. Įjunkite šildymą iki 180 laipsnių ir palaikykite 1, 5 valandas. Išjunkite keptuvę, bet dar 20 minučių nenuimkite žirnių, kad miežiai pasiektų. Ilgai trunkant skonis bus sodresnis. Tuo pačiu rekomenduoju išbandyti miežius, tk. tikslus kepimo laikas priklauso nuo išbrinkusių grūdų dydžio. Patiekite gatavą patiekalą iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti miežius su grybais puoduose.
