Slyvų desertai visada buvo gurmaniška virtuvė. Vienas iš paprastų ir skanių skanėstų yra slyvų suktinukas. Nustebinkite ir palepinkite savo artimuosius gardžiais naminiais pyragaičiais su šia uoga.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sultingos slyvos yra geros bet kokia forma: šviežios ir kaip uogienė, ir kaip uogienė, ir, žinoma, ši uoga yra puikus įdaras kepimui. Išimdami iš jų kaulus, palikdami juos sveikus arba supjaustydami į mažus gabalėlius, su juo galite kepti skanius desertus, pavyzdžiui, keksiuką, pyragą, pyragą, vyniotinį, pyragą. Slyvos taip pat naudojamos pyragams, pyragų, kepinių ir kitų sluoksnių užpildymui. Šiandien mes iškepsime vyniotinį su slyvomis. Tai tikras tobulumas, puikus geriausių tešlos ir aromatinio įdaro derinys. Jei jums patinka naminiai pyragaičiai, jums tikrai patiks šis žavingas vyniotinis. Toks ritinys suburs visą šeimą ir svečius prie apvalaus stalo. Tuo pačiu metu visi liks sotūs ir patenkinti!
Šiame recepte naudojama naminė sluoksniuota tešla. Tačiau galite supaprastinti savo darbą pirkdami paruoštą šaldytą tešlą prekybos centre. Abu variantai yra labai lengvai paruošiami ir neužima daug laiko. Subtili tešla ir saldžiarūgštis slyvų skonis suteiks jums daugybę teigiamų emocijų. Rulonas yra gražus, skanus ir paprastas. Tai tikras kulinarinis meistriškumas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 246 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Naminė arba komercinė mielių tešla - 300 g
- Slyvos - 300 g
- Cukrus - 2 šaukštai
- Sviestas - 30 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite slyvų ritinį:
1. Sviestą sudėkite į keptuvę ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad jis nepradeda degti.
2. Slyvas nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir pusę perpjaukite dar į dvi dalis. Nors uogas galite supjaustyti mažesniais gabalėliais. Kai sviestas visiškai ištirps, suberkite slyvas ir pabarstykite cukrumi.
3. Skrudinkite slyvas ant vidutinės ugnies, kol jos karamelizuosis ir taps uogiene.
4. Iki to laiko paruoškite sluoksniuotą tešlą arba atšildykite įsigytą. Atšildykite tešlą nenaudodami mikrobangų krosnelės, kad nesugadintumėte tekstūros. Po to darbinį paviršių pabarstykite miltais ir kočėlu iškočiokite tešlą į ploną maždaug 3 mm stačiakampį sluoksnį.
5. Slyvas tolygiai paskirstykite ant tešlos, palikdami maždaug 1,5-2 cm išilgai keturių kraštų.
6. Sulenkite tešlą ant trijų kraštų, uždengdami uogų įdarą.
7. Švelniai susukite tešlą į ritinį. Nespauskite jo žemyn, kad įdaras neišbyrėtų ir tešla nesulūžtų.
8. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir ritinio siūlę padėkite puse žemyn. Silikoniniu šepetėliu patepkite vyniotinį sviestu arba kiaušiniu, kad būtų aukso rudos spalvos pluta. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti pusvalandį. Atvėsinkite gatavą produktą, pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainių suktinuką su saldžiarūgščiu įdaru.
