Viliojančios ir apetitą keliančios trapios tešlos tartletai su kremu ir abrikosų uogiene. Niekas negali atsispirti tokiam desertui. Pyragai tiesiog vilioja savo išvaizda ir aromatu. Bet padaryti tokį grožį yra labai paprasta.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tartletai ant mūsų stalų, kaip taisyklė, pasirodo tik švenčių dienomis. Jie kepami iš sūdytos, trapios arba choux tešlos arba tiesiog perkami gatavi parduotuvėse. Jie užpildyti įvairiais mėsos, žuvies, daržovių įdarais. Tačiau ypač populiarūs trapios tartletai, užpildyti kremais, uogiene, uogiene, želė, vaisiais ir uogomis. Tai geriausias visų laikų desertas! Šiandien gaminsime varškės tartaletus su abrikosų uogiene. Svetainės puslapiuose galite rasti receptą, kaip kepti sausainius. Be to, ne mažiau sėkmingai, ruošinius galite įsigyti prekybos centre arba nusipirkti paruoštą šaldytą tešlą ir iš jos padaryti krepšelius.
Ruošiant šį desertą gali būti daug variantų. Pavyzdžiui, galite pasigaminti kremo su kremu ar net pakeisti jį grietine ar bet kuo, kas jums labiausiai patinka. Vietoj abrikosų uogienės taip pat galima naudoti bet kokius kitus vaisių įdarus. Verta pasakyti, kad jei deserto patiekite ne iš karto, krepšius laikykite šaldytuve. Priešingu atveju, veikiant kremui, tartletai gali suminkštėti ir prarasti formą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 265 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Paruošti tartletai - 10 vnt.
- Sviestas - 10 g grietinėlės ir abrikosų kepimui
- Pienas - 300 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
- Cukrus - 4 šaukštai grietinėlėje ir 1 valgomasis šaukštas. uogienėje
- Vanilinas - 1 šaukštelis
- Abrikosai - 10 uogų
Žingsnis po žingsnio paruoškite kremo ir abrikosų uogienės tartletus:
1. Į puodą įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir miltus.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi mikseriu iki purios ir šviesios masės. Masė turėtų įgyti subtilų citrinos atspalvį.
3. Iki to laiko pieną ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje pašildykite iki kambario temperatūros ir supilkite į kiaušinių masę.
4. Sumaišykite maistą mikseriu iki vientisos masės.
5. Padėkite puodą ant viryklės ir nuolat maišydami pakaitinkite grietinėlę ant vidutinės ugnies. Kai tik ant paviršiaus atsiranda pirmieji burbuliukai, nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies. Įpilkite vanilinio sviesto ir toliau maišykite apie 5 minutes. Puodą įdėkite į dubenį šalto vandens ir leiskite kremui kiek atvėsti.
6. Tuo tarpu užsiimkite uogienės gamyba. Abrikosus nuplaukite ir išdžiovinkite. Peiliu perpjaukite uogas per pusę ir nuimkite kauliuką, o minkštimą supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
7. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
8. Įpilkite abrikosų ir cukraus.
9. Abrikosus pakepinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Virkite juos, kol jie bus minkšti ir švelnūs.
10. Gatavus tartletus užpildykite atvėsusiu kremu.
11. Ant viršaus užpilkite atvėsintą abrikosų uogienę ir atvėsinkite 1 valandą šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti traškučių krepšelius su kremu, avietėmis ir mėlynėmis.
