Jei turite bulvių košę, kuri nebuvo valgoma, tuomet galite ją išmesti ruošdami naujus mielus patiekalus, tokius kaip pyragas, kroketai, pyragaičiai … Tačiau šioje apžvalgoje išsamiai aprašysiu, kaip iš jo pasigaminti skanių bulvių rutuliukų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Subtilūs, apetitą keliantys ir traškūs išoriniai bulvių košės rutuliai atrodo labai patraukliai ir neįprastai, o naudojami produktai yra labai paprasti ir prieinami. Jie gaminami gana lengvai giliai kepant. Norėdami juos sukurti, jums tereikia turėti šiek tiek laisvo laiko sandėlyje. Paprastai jie patiekiami kaip nepriklausomas patiekalas arba kaip garnyras. Be to, jie puikiai dera su daržovėmis, derinami su bet kokiais padažais, taip pat derinami su kepta žuvimi ar mėsos kepsniu. Toks originalus patiekalas tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir kaip lengvas užkandis atostogoms ar savitarnos stalui.
Taip pat galite eksperimentuoti su šiuo užkandžiu. Pavyzdžiui, į vidų įdėkite sūrio gabalėlį, kuris kepdamas ištirps. Visiems be išimties toks skanėstas tikrai patiks. Kad rutuliai būtų labiau patenkinti, jie užpildomi mėsos įdaru arba dedama slyvų dalis. Be to, į bulvių košę dedama įvairių smulkiai supjaustytų žalumynų, susmulkintų riešutų, sezamo ir kitų produktų. Todėl šis receptas yra pagrindinis, kurį, jei norite, galite atnaujinti ir visada virti nauju būdu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 307 kcal.
- Porcijos - apie 15
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 5 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Malti krekeriai - 100 g
- Augalinis aliejus - giliems riebalams
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
Kaip pasigaminti bulvių rutuliukus
1. Nulupkite bulves ir išpjaukite juodas akis. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei kurį laiką paliksite, tada panardinkite į šaltą vandenį, kad gumbai nebūtų juodi.
2. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kepimo indą. Įpilkite druskos, lauro lapų, pipirų žirnelių. Užpildykite geriamuoju vandeniu ir užvirkite. Tada sumažinkite temperatūrą iki minimalaus dydžio, uždarykite dangtį ir virkite gumbus, kol suminkštės. Patikrinkite pasirengimą pradurdami šakutę ar peilį. Tuo pačiu nepamirškite, kad kuo mažesnės bulvės bus supjaustytos, tuo greičiau jos iškeps.
Kai bulvės bus paruoštos, nusausinkite vandenį, sutrinkite jas su trintuve ir visiškai atvėsinkite. Tada įmušti kiaušinius. Jų skaičius turėtų būti lygus bulvių skaičiui. Būtina, kad kepant bulvių košė gerai laikytųsi, o rutuliai nesubyrėtų.
3. Iš bulvių košės suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus.
4. Kiekvieną rutulį apkepdavo džiūvėsėliais. Norėdami tai padaryti, supilkite krekerius ant plokščio indo, į kurį juos įdedate ir susukite.
5. Į puodą supilkite augalinį aliejų ir užvirkite. Vienu metu pamerkite kelis rutuliukus ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
6. Gatavo rutuliukus šaukštu išimkite ir pirmiausia uždėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Tada galite juos patiekti karštus. Jei jie neišnyksta, pašildykite juos mikrobangų krosnelėje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių kamuoliukus.
