Ar kada nors gaminote sūrio rutuliukus? Bet ar esate sūrio mėgėjas ir mėgėjas? Tada mes ištaisome tokią erzinančią aplaidumą ir mokomės juos gaminti patys namuose.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sūrio rutuliai „Surprise“yra puikus savitarnos ir šventinio stalo užkandis, kurį galima patiekti prie alaus, vyno ir kitų alkoholinių gėrimų. Juos virti yra visiškai paprasta, o visi reikalingi patiekalo komponentai beveik visada yra šaldytuve.
Šiam receptui galima naudoti bet kokį sūrį. Biudžetingiausias yra ištirpęs, kaip mano recepte. Bet jūs galite pasigaminti įmantrų ir prašmatnų užkandį su „Dor Blue“sūriu ar kitu jums patinkančiu sūriu. Patariu nesiimti nepažįstamų sūrių rūšių, nes visi sūriai turi specifinį skonį ir aromatą, kuris gali patikti ne visiems.
Užkandžio „staigmena“yra ta, kad rutulio viduje paslėpta alyvuogė. Tačiau jį galima pakeisti kitais produktais. Pavyzdžiui, alyvuogių, vynuogių, vyšnių pomidorų ir kitų jums patinkančių ingredientų. Na, o dabar, jei mėgstate vaišintis gardžiu maistu, negalvodami apie papildomas kalorijas, pradėkime gaminti maistą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 140 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 20 minučių, plius kiaušinių virimo laikas
Ingridientai:
- Lydytas sūris - 100 g
- Alyvuogės - 10 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Agurkas - 0,5 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė arba pagal skonį
- Majonezas - 50 g
- Sezamo sėklos - 2 šaukštai
Sūrio rutuliukų gamyba „staigmena“
1. Išimkite alyvuoges iš stiklainio ir sudėkite į sietelį, kad iš jų nutekėtų visas skystis. Tada agurką nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis, maždaug 3-4 mm storio, 2-2,5 cm ilgio juostelėmis, įdarykite alyvuogę agurkų juostelėmis.
Taip pat atkreipiu dėmesį, kad alyvuoges galite užpildyti kitais jums labiausiai patinkančiais produktais. Pavyzdžiui, pomidorai, ančiuviai, krevetės, krabų mėsa ir kiti maisto produktai.
2. Virtą kiaušinį ir lydytą sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Nerekomenduoju naudoti rupios trintuvės, kitaip sūrio rutuliai atrodys šiurkščiai.
Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
Sumaišykite visus produktus į indą ir supilkite majonezą klampumui. Nepersistenkite su majonezu, geriau jį dėti palaipsniui. Kadangi, jei sūrio masė yra per skysta, tada rutuliai neveiks, nes jie neišlaikys savo formos ir tiesiog lįs į lėkštę.
3. Maistą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Dabar pradėkite formuoti savo užkandį. Paimkite alyvuogę ir užklijuokite ją sūrio mase. Tai geriau padaryti drėgnomis rankomis, kad sūris neliptų prie pirštų. Tada apvoliokite sūrio rutulį sezamo sėklose ir sudėkite į nedidelį dubenį. Padėkite užkandį ant serviravimo lėkštės ir padėkite stalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti sūrio rutuliukus:
