Siūlau paprasčiausią skanaus ir sveiko vaisiaus receptą, kurį gali valgyti net tie, kurie laikosi griežto pasninko - sumuštiniai su avokado užtepu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Nedaugelis žino apie daugybę avokadų naudos sveikatai ir mitybai. Šiame nuostabiame vaisiuje yra labai daug vitamino E, kalio ir sveikų riebalų. Jis yra švelnaus kreminio skonio, todėl tinka ne tik pikantiškiems užkandžiams, bet ir daugeliui desertų. Jo minkštimas yra tirštos konsistencijos, todėl dažnai jis laikomas ledų, pašteto, grietinėlės, makaronų ir duonos užtepėlių pagrindu. Šiandien pakalbėsime apie tai, kaip pasigaminti sumuštinius su avokado užtepėlėmis, kurie turi nepakartojamą skonį, atrodo skaniai ir patraukliai. Toks užkandis gali tapti puošmena ne tik kasdienai, bet ir šventiniam stalui. O paruošimo paprastumas leidžia juos greitai paruošti pusryčiams ar užkandžiui.
Nepaisant to, kad sumuštinių su avokadu gamyba yra kūrybinis procesas, neturintis konkrečių kanonų. Tačiau patyrusių virėjų rekomendacijos leis jums pasiekti sėkmingiausią rezultatą.
- Rinkitės tik prinokusius, bet ne pernokusius kokybiškus vaisius.
- Šviesi žievelės spalva rodo, kad vaisiai nėra prinokę.
- Rinkitės vaisius su tamsiai žalia odele, kurie yra minkšti, bet tvirti liesti.
- Avokadas puikiai dera su daržovėmis, mėsa, žuvimi, česnaku, tai leidžia fantazuoti, gaminant sumuštinius su įvairaus skonio užtepėlėmis.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti avokado, sūrio ir raudonųjų ikrų skrebučių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 228 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Duona - 4 vidutinės skiltelės
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruošti sumuštinius su avokado užtepėle, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite avokadą popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite jį į apskritimą, priartindami peilį prie kaulo. Paimkite dvi avokado puses į abi rankas ir pasukite priešingomis kryptimis. Padalinkite vaisius į dvi dalis ir išimkite iš jų kaulą peiliu. Tada supjaustykite avokado minkštimą vidutinio dydžio griežinėliais.
2. Nusiųskite avokadą į smulkintuvo ar maišytuvo dubenį.
3. Į avokado minkštimą įpilkite nuluptos česnako skiltelės, pagardinkite druska ir išspauskite sultis iš citrinos. Citrinų sultys reikalingos, kad avokadas netamsėtų. Be to, tepimui jis suteikia malonų lengvą rūgštumą.
4. Įjunkite prietaisą ir supjaustykite avokadą iki vientisos masės, kaip tyrelė.
5. Duoną supjaustykite maždaug 0,8-1 cm storio riekelėmis. Galvotus sumuštinius galite pasigaminti naudodami kepimo skardas arba išspausti puodelius stikline.
Užkandžiams galima naudoti bet kokią duoną: juodą, baltą, batoną, kepalą … Tačiau skaniausia duona sumuštiniams su avokadu yra rugiai, kviečiai, Borodino, sėlenos. Jei norite, duonos riekeles galite iš anksto išdžiovinti švarioje ir sausoje keptuvėje, orkaitėje arba skrudintuve.
6. Ant duonos riekelių uždėkite avokado užtepėlę. Jis gali būti paskirstytas visame plote arba paliktas toks, koks yra. Jei norite, papuoškite žolelių šakele.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sumuštinių iš avokado ir lašišos.
