Pavargote pusryčiauti su kiaušiniene ir spagečiais? Tada paruoškite šiltus ir sotus itališkus sumuštinius - brusketą su obuoliais ir sūriu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite brusketą su obuoliais ir sūriu
- Video receptas
„Bruschetta“yra itališkas užkandis, kuris yra ypatinga sumuštinių rūšis. Tai skrudintos arba skrudintos duonos riekė, kol ji taps lengva ir traški. Tai yra, pagrindinis skirtumas tarp bruschetta ir sumuštinio yra iš anksto kepta arba skrudinta duona, ant kurios dedamas įdaras. Namuose patiekalui tradiciškai naudojama tikrai itališka duona - ciabatta, kurią mūsų šalyje galima pakeisti kokybišku šviežiu batonu ar baltu batonu.
„Bruschetta“yra mėgstamiausias greitas visų italų užkandis. Kadangi galite nuolat eksperimentuoti su įdaru, iš kurio yra daug sumuštinių variantų. Pavyzdžiui, įdaras gali būti saldus arba sotus (mėsa, daržovė, žuvis). Šiuolaikinėje virtuvėje bruschetta patiekiama prieš pagrindinį patiekalą, kad svečiai galėtų pasikrauti prieš pagrindinį patiekalą. Patiekalas paruošiamas taip greitai ir lengvai, kad net vaikas gali su juo susitvarkyti. Šiandien pagaminsime universalų prašmatnų sumuštinį, kuris gali būti patiekiamas tiek prie saldaus, tiek prie pagrindinio stalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 252 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Itališka ciabatta duona arba baltas kepalas - 1 riekė
- Obuoliai - 0,5 vnt.
- Kietasis sūris - 4-5 skiltelės
- Alyvuogių aliejus - 1-1,5 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite brusketą su obuoliais ir sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Aštriu peiliu atsargiai supjaustykite 1-2 cm storio duonos riekelę.
2. Švarioje, sausoje keptuvėje duoną išdžiovinkite iš abiejų pusių, kol apskrus. Kepant nereikia įpilti aliejaus.
3. Tai galima padaryti ne tik keptuvėje ant viryklės, bet ir ant grotelių, grotelių ar orkaitėje. Kepti ciabatą būtina, kad jis šiek tiek paruduotų iš išorės, bet liktų minkštas viduje. Virimo laipsnį reguliuokite patys. Mylėkite stipriai keptą plutą, kepkite duoną šiek tiek ilgiau.
4. Tuo tarpu sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite obuolį, nulupkite jį iš sėklų ir taip pat supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Dar šiltas, džiovintas duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
6. Duoną prisotinkite sviestu, bet ne per daug, kad ji nebūtų sustingusi. Jei norite, duonos plutą galite sutarkuoti česnako skiltele.
7. Ant duonos uždėkite įdarą: pakaitomis uždenkite obuolio ir sūrio griežinėlius, kaip parodyta nuotraukoje.
8. Prie stalo galima patiekti paruoštą brusketą su obuoliais ir sūriu, o jei norite, dar galite pašildyti sumuštinį orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kad sūris išsilydytų. Šis lengvas patiekalas puikiai malšina alkį, nes Patiekiama pirmiausia kaip greitas užkandis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti brusketą su figomis, obuoliais ir sūriu. Julijos Vysotskajos receptas.
