Mūsų šalyje populiariausios salotos su burokėliais yra silkė po kailiu, vinigretė ir burokėliai su graikiniais riešutais. Tačiau, be šių skanėstų, taip pat yra daugybė vienodai patrauklių ir skanių patiekalų. Pakalbėkime apie tai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mūsų šalyje burokėlių salotos yra labai populiarios. Jie valgomi kiekvieną dieną ir šventėje. Salotoms burokėliai dažniausiai naudojami virti arba kepti, o daug rečiau - žali. Manoma, kad keptas skonis yra aromatingesnis. Norėdami tai padaryti, nuplaukite šakniavaisį, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, apvyniokite folija ir nusiųskite į orkaitę, kur kepkite vidutinio lygio 180-200 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas priklauso nuo šakniavaisio dydžio. Mažyliai bus paruošti per 40 minučių. Būtina folijoje padaryti skylutes, kad išeitų garai. Tada burokėliai iškeps tolygiai ir nesudegs.
Jei nuspręsite salotoms naudoti žalius burokėlius, tada nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Geriau jį iš anksto marinuoti citrinos arba laimo sultyse 15 minučių. Šiame recepte naudojau virtus burokėlius, kuriuos virti moka kiekviena šeimininkė. Tačiau kiekvienas virėjas gali savarankiškai nuspręsti, iš kurio burokėlio nori pagaminti patiekalą.
Reikėtų pažymėti, kad burokėlių salotos turi dvi svarbias savybes: didžiulę naudą ir išorinį grožį. Be to, jį lengva paruošti. Norėdami jį pagražinti, pridėkite dar daugiau skonio ir naudokite visų rūšių priedus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių ingredientų pjaustymui, plius virimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Majonezas - padažui
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Adyghe sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kumpis - 150 g
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Burokėlių ir kiaušinių salotų paruošimas žingsnis po žingsnio:
1. Taigi, pirmiausia paruoškite burokėlius, nes virti reikia ilgiausiai. Kepiau ant viryklės apie 2 valandas. Bet kaip jau rašiau aukščiau, galite kepti orkaitėje folijoje. Virimo metu jo sūdyti nebūtina, nes galite pridėti druskos į gatavą patiekalą. Po virimo šakniavaisius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4
2. Kiaušinius taip pat išverdame iki kietumo, maždaug 8 minutes po virimo. Tada perkelkite juos į ledinį vandenį, kad gerai atvėstų. Nulupkite ir supjaustykite. Marinuotus agurkus sudėkite į sietelį, kad vandens perteklius būtų stiklinis, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų visą drėgmę, ir taip pat supjaustykite. Nusiųskite produktus į burokėlius.
3. Supjaustykite Adyghe sūrį kubeliais, stebėdami visų ankstesnių ingredientų gabalėlių proporciją.
4. Į ingredientus įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
5. Paragaukite patiekalo ir, jei reikia, pagardinkite druska. Tačiau, pridėdami druskos, turėtumėte būti atsargūs, nes gal užteks iš marinuotų agurkų. Atvėsinkite paruoštas salotas šaldytuve ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų iš virtų burokėlių ir kiaušinių.
