Burokėlių salotos yra labiausiai paplitusios iš visų rūšių salotų. O viena populiariausių ir lengvai paruošiamų yra burokėlių ir slyvų salotos, kurias galima papildyti bet kokiais produktais, pavyzdžiui, putpelių kiaušiniais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Bet kuris pradedantysis virėjas galės pagaminti burokėlių salotas. Tam nereikia specialių žinių ir kulinarinių įgūdžių, o puikus rezultatas visada garantuotas. Be to, tai taikoma salotoms „Silkė po kailiu“ir paprastesnėms salotoms su burokėliais ir slyvomis. Paskutinis, mes gaminsime šiandien.
Kaip ir daugelis kitų patiekalų, salotos su burokėliais ir slyvomis pelnė daugelio virėjų pagarbą dėl jų paruošimo paprastumo ir nuostabaus skonio. Šis patiekalas jau tapo tradiciniu namų patiekalu. Ir kas anksčiau galėjo pagalvoti, kad iš beskonio ir laukinio pluoštinio šaknies pasirodys auginimas, dėl kurio gimtų toks skanus ir sveikas šakniavaisis. Būtent dėl naudingų savybių burokėlius rekomenduojama naudoti įvairiose dietose.
Šį salotų receptą galima papildyti graikiniais riešutais, razinomis ir kitais priedais. Į šį receptą pridėjau putpelių kiaušinių, kurie patiekalui suteikė prieskonių, rafinuotumo ir papildomo sotumo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 153 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių maisto pjaustymui, plius burokėlių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - salotoms užpilti
- Slyvos - 70 g
- Putpelių kiaušiniai - 6-7 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
Salotų gaminimas su burokėliais, slyvomis ir putpelių kiaušiniais:
1. Burokėlius nuplaukite, nulupkite žievelę geležine kempine, jei yra nešvarumų, ir sudėkite į puodą. Užpildykite geriamuoju vandeniu, kad jis visiškai uždengtų šakniavaisį, ir įjunkite viryklę. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, uždengę, kol suminkštės, apie 2 valandas, priklausomai nuo daržovės dydžio. Paruošimą patikrinkite peiliu, jis turėtų lengvai pradurti šakniavaisį. Pabaigtus burokėlius išimkite iš verdančio vandens ir palikite atvėsti. Jis turėtų visiškai atvėsti. Tam taip pat reikės mažiausiai 2 ar net daugiau valandų. Todėl pasirūpinkite burokėlių išvirimu iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Po daržovės nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, arba galite kepti burokėlius orkaitėje, apvynioję juos folijoje ir pradūrę šakute, kad išeitų garai.
2. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į burokėlius. Jei uogos per sausos, tada užpilkite jas verdančiu vandeniu 10 minučių. Taip pat pašalinkite kaulus, jei tokių yra.
3. Putpelių kiaušinius virkite kietai virtus 4 minutes ir atvėsinkite lediniame vandenyje. Tada nulupkite žievelę.
4. Burokėlius pagardinkite slyvomis druska, užpilkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. Salotas sudėkite į serviravimo dubenį ir papuoškite putpelių kiaušiniais, kuriuos galite išdėlioti visą arba perpjauti per pusę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti burokėlių salotų su slyvomis ir riešutais.
