Salotos per pusę pipirų su kopūstais ir agurkais yra ne tik skanios, bet ir sveikos, nes sudėtyje yra daug organizmui naudingų medžiagų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Aitriosios paprikos užima vertą vietą daugelyje pasaulio virtuvių, tai suprantama, nes ji yra mėsinga, sultinga ir malonaus skonio. Ir naudą sveikatai sunku pervertinti. Pavyzdžiui, paprikose yra žymiai daugiau vitamino C nei net citrinose ir juoduosiuose serbentuose. Ir tai nėra vienintelė vaisiuose esanti naudinga medžiaga. Todėl patiekalus, ypač salotas su šviežiomis paprikomis, galima vadinti sveikais ir visaverčiais. Šiandien mes paruošime ne tik salotas su kopūstais ir agurkais, bet ir sutvarkysime per pusę pipirų, kurie tarnaus kaip valgomoji lėkštė.
Siūlomas salotas labai lengva paruošti, tuo pačiu skanu ir sveika, atrodo originaliai ir estetiškai. Tikrai visi valgytojai įvertins tokį pristatymą. Ypač salotas saldžiųjų pipirų puodelyje labai patogu patiekti prie savitarnos stalo, kai kiekvienas svečias gali pasirinkti porcijas salotų pagal savo skonį. Be to, pipirus galite užpildyti absoliučiai bet kokiu produktu. Šiame recepte naudojamos šviežios daržovės, tačiau „vidiniam turiniui“tinka: vištiena, mėsa, jūros gėrybės, grybai ir tt Su padažu taip pat negalima apsiriboti augaliniu aliejumi, nes tiks majonezas, grietinė ar kitas sudėtingas padažas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Švieži agurkai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - paprikoms kepti ir salotoms užpilti
- Balti kopūstai - 100 g
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
Žingsnis po žingsnio virkite salotas per pusę pipirų su kopūstais ir agurkais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite saldžiąsias paprikas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vaisius perpjaukite per pusę kartu su uodega, kad pusės gerai laikytųsi ir nesubyrėtų. Šerdis ir sėklos iš pipirų puselių.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ant dugno dėkite supjaustytas aitriąsias paprikas, kad paruduotų kraštai. Šis veiksmas nėra būtinas, tačiau, jei įmanoma, geriau tai padaryti. Pipirai bus išmirkyti aliejuje, kraštai paruduos, o paruoštos salotos atrodys gražiai.
3. Po 5 minučių apverskite paprikas ir taip pat pakepinkite 3-5 minutes.
4. Kopūstus nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis, pasūdykite ir rankomis nuspauskite, kad išsiskirtų sultys. Taip salotos bus skanesnės ir sultingesnės. Agurką nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Aitriąsias paprikas nuplaukite, pašalinkite vidines sėklas ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite daržoves ir išmaišykite.
5. Į pipirų puseles įpilkite daržovių, užpilkite alyvuogių aliejumi ir patiekite. Patiekite salotas per pusę pipirų su kopūstais ir agurkais, jei norite, papuoškite sezamo sėklomis arba žalumynų lapu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų iš paprikos.
