Kartais nuobodu su greitu maistu. Tačiau šiuolaikinis gyvenimo ritmas diktuoja savo taisykles. Ne kiekvienas gali skirti kelias valandas laiko praleidimui prie viryklės, ypač darbo dienomis. Sriuba su koldūnais ir kiaušiniais - paprasta, greita, skanu ir patenkinta.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mitybos specialistai sako, kad sriubas reikia valgyti kiekvieną dieną. Pirmųjų patiekalų receptų yra daug, tačiau dažniausiai šeimininkės sukasi ratais: barščiai, vištiena su makaronais, kopūstų sriuba, marinuoti agurkai. Bet apie sriubą su koldūnais, kodėl daugelis pamiršta. Nors šis troškinys, visų pirma, yra patogus, nes nereikia virti ir pjaustyti mėsos. Antra, jis yra palyginti pigus, nes sriubai pakaks likusių 20 virtinių šaldiklyje. Ir, žinoma, sriuba su koldūnais gražiame inde yra įspūdinga. Todėl, jei dar neparuošėte tokio pirmojo patiekalo pietums, būtinai tai darykite. Po pirmojo degustacijos ši sriuba taps viena mėgstamiausių mūsų šeimoje.
Norėdami paruošti koldūnų sriubą, jums nereikia jokių brangių ir sunkiai randamų produktų. Jį virti gali bet kuris kulinarijos specialistas - jums reikia tik laiko ir nuotaikos. Koldūnus galima naudoti namuose arba įsigyti, o tai labai pagreitins ir supaprastins darbą. Šeimininkės gali iš anksto priklijuoti šį nuostabų pusgaminį ir laikyti šaldytuve. Ir tada, jei reikia, paruoškite įvairias sriubas. Koldūnai derinami su daugeliu produktų. Į puodą galite sudėti grybus, daržoves, javus, šaknis, žoleles. Ir tada įprasta sriuba taps nuostabiu karštu patiekalu ir puikia vakarienės stalo puošmena.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sultinys - 1 l
- Koldūnai - 20 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti paprastą koldūnų ir kiaušinių sriubą:
1. Vištienos sultinys man buvo išvirtas anksčiau. Paruošimui galite naudoti mėsos likučius, kaulus, odą ar visus vištienos gabalėlius. Bet jei tokio sultinio neturite, tiesiog sriubą virkite vandenyje. Taip pat bus labai skanu. Jei turite sultinio, perkoškite jį per smulkų sietelį, kad jis būtų švarus ir skaidrus. Jame neturėtų būti lauro lapų, pipirų ir kitų prieskonių.
2. Užvirinkite sultinį ir suberkite koldūnus. Jei nėra sultinio, tiesiog užvirkite pasūdytą vandenį, į kurį įdėkite koldūnus.
3. Koldūnus virkite apie 7 minutes. Tačiau pažvelkite į gamintojo pakuotę konkrečiam kepimo laikui.
4. Kol koldūnai verda, išvirkite kiaušinį. Supilkite jį į silikoninę keksiukų formą.
5. Įdėkite formą į sietą ir padėkite į verdančio vandens vonią.
6. Kiaušinių sietą uždarykite dangčiu ir garuokite 2-5 minutes. Jei norite, kad kiaušinis būtų minkštas, tada virkite 2 minutes, po 5 minučių - trynys sukrečia.
7. Į serviravimo lėkštę dėkite kelis koldūnus ir užpilkite sultiniu.
8. Į sriubą įmuškite kiaušinį ir patiekite po virimo su skrebučiais ar skrebučiais.
Pastaba: sriuba su koldūnais nėra verdama būsimam naudojimui, ji suvartojama iškart po virimo. Kadangi po kurio laiko koldūnai taps purūs ir žymiai padidės iki didelių dydžių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti lengvą sriubą su koldūnais.
