Ar norite nustebinti savo svečius neįprastu desertu? Padarykite tešloje keptus bananus. Tai labai paprastas ir nebrangus pasirinkimas, norint pasigaminti skanų, neįprastą ir įspūdingą skanėstą, kurį galima padaryti greitai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Bananai mūsų šaliai yra egzotiškas vaisius, nors jie jau tapo gana pažįstami, nes jie parduodami bet kurioje parduotuvėje ir prekybos centre. Tuo pačiu metu bananai kepti, kepti, tešloje ir pan., Ir dabar jie vis dar suvokiami kaip kažkas egzotiško. Galų gale mums įprasta juos naudoti savarankiškai arba pridėti prie įvairių tradicinių vaisių desertų, nenaudojant terminio apdorojimo. Nors Kuboje, Tailande ir kitose Azijos šalyse niekas nenustebins keptais bananais. Tokie patiekalai suvokiami labai natūraliai, lyg mes turėtume kiaušinienę. Todėl siūlau susipažinti su kažkieno patirtimi ir virti bananus tešloje. Bus naudinga žinoti, kad daugeliu atvejų kitose šalyse jie kepti šokolade ar karamelėje. Bet apie tai pakalbėsiu vėliau.
Keletas žodžių apie tešlą! Jis paruoštas iš įvairių produktų. Dažniausias variantas yra pienas. Tačiau šiandien gaminant maistą galite rasti tešlą ant alaus, kefyro, sulčių, jogurto, kavos, arbatos ir daugelio kitų skystų komponentų. Todėl, jei esate konditerijos eksperimentų šalininkas, galite šiek tiek pakeisti šį receptą ir vietoj pieno naudoti kitus komponentus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 275 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Bananai - 2 vnt.
- Pienas - 1, 5 stiklinės
- Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - giliems riebalams
Bananų virimas tešloje
1. Bananus nulupkite ir įstrižai supjaustykite 1-1,5 cm storio griežinėliais.
2. Į tešlos dubenį supilkite kvietinius miltus, soda ir cukrų.
3. Supilkite kambario temperatūros pieną.
4. Tešlą išplakti iki vientisos masės be gabalėlių. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę, t.y. šiek tiek storesni nei blynai, bet rečiau nei blynai. Jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno ar miltų, nes kiekvienos rūšies miltų glitimas yra skirtingas.
5. Pakaitomis pamerkite bananų gabalėlius į tešlą partijomis.
6. Šaukšteliu maišykite bananus, kol jie visiškai pasidengs tešla.
7. Dabar paruoškite gilius riebalus. Jei turite specialią gruzdintuvę, naudokite ją. Jei ne, tada į bet kurį patogų indą (puodą, kaušą, puodelį) supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir pasiimkite šaukštą su plyšiu, kuriuo iš verdančio aliejaus ištrauksite paruoštus bananus.
8. Padėkite indą su aliejumi ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Alyvos pasirengimą galite patikrinti taip. Įpilkite šiek tiek tešlos - ji iš karto turėtų paimti aukso rudos spalvos plutą. Tada šaukštą panardinkite bananus į verdantį aliejų.
9. Kai tik bananas pateks į aliejų, jis tuoj pat suminkštės ir suputos. Taip turėtų būti! Virkite keletą minučių iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš indo.
10. Padėkite bananus ant popierinio rankšluosčio (arba servetėlės), kad jie sugertų riebalų perteklių.
11. Pabarstykite gatavą skanėstą cukraus pudra arba papuoškite šaukštu ledų ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bananus tešloje (Julijos Vysotskajos receptas).
[media =
