Kaip gaminti džiovintus bananus? Kiek jie naudingi? Ar tiesa, kad juose yra daug daugiau kalorijų nei švieži vaisiai? Kas yra bananų figose? Mes taip mėgstame bananus, o ypač skanų skanėstą - džiovintus bananus, kurie dažnai vadinami „bananų figomis“.
Kaip namuose pasidaryti džiovintų bananų?
Juos paruošti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes, ypač todėl, kad nereikia naudoti jokių konservantų ar chemikalų. Norėdami tai padaryti, turite paimti šviežius vaisius, nulupti juos, supjaustyti 5 cm storio griežinėliais, sudėti į kepimo skardą ir išdžiovinti apie 3-5 valandas 30-40 laipsnių temperatūroje. Gatavas produktas bus sodrios rusvos spalvos. Galite naudoti kūdikių bananus, tada jų nereikia pjaustyti, galite išdžiovinti visą.
Dėl tokio džiovinimo jų drėgmė sumažėja iki maždaug 17–19%, todėl nenustebkite, kad jie pasirodė daug mažesni už pradinį dydį. Tačiau, nepaisant to, jų naudingų savybių, vitaminų ir mineralų nemažėja! Galite laikyti jį kartoninėje ar skardinėje dėžutėje (arba drobiniame maišelyje) 1 metus.
Jie pelnė savo populiarumą dėl jų naudojimo paprastumo - tereikia atidaryti maišelį saulėje džiovintų bananų, kad „užšaltų kirminas“. Ir jei esate užsiėmęs psichine ar įtempta fizine veikla, tada jie gali lengvai papildyti energijos sąnaudas. Įdomus faktas yra tai, kad džiovintų vaisių kalorijų kiekis banane yra penkis kartus didesnis nei šviežių vaisių.
Džiovintų bananų sudedamosios dalys: vitaminai
Džiovintame banane kasdien yra vitamino B6, kuris padeda pagerinti medžiagų apykaitos funkcijas, taip pat daug sacharozės, fosforo, kalcio, B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, azoto medžiagų, krakmolo, pektinų, karotino.
Džiovintų bananų kalorijų kiekis
100 g produkto yra 346 kcal (1448 kJ):
- Baltymai - 3,89 g
- Riebalai - 1,81 g
- Angliavandeniai - 88, 28 g
Naudingos džiovintų bananų savybės
Bananų figos yra turtingas kalio šaltinis, todėl jos padeda normaliai veikti smegenims, širdžiai ir yra labai naudingos plaukams ir odai.
Medicininiais tikslais šie džiovinti vaisiai turi teigiamą poveikį gydant vidurių užkietėjimą, anemiją (anemiją), lėtines skrandžio ligas (skrandžio opą, gastritą) ir širdies ir kraujagyslių sistemą, pašalina druskas iš organizmo ir pašalina bendrą silpnumą. Esant pūtimui, pašalinamas skysčio perteklius, o dėl pluoštinio pagrindo jie yra visiškai nekenksmingi skrandžio gleivinei. Didelis skaidulų kiekis yra atsakingas už vidurius laisvinančias bananų savybes, todėl jie rekomenduojami esant žarnyno nepraeinamumui.
Vaikams net džiovinti vaisiai išlieka hipoalergiški, juose yra daug vitamino C, kuris padeda nuo peršalimo ir kitų virusinių infekcijų.
Šiuose džiovintuose vaisiuose yra džiaugsmo hormono, todėl jie puikiai džiugina. Be to, lengvai virškinamas produktas suteikia papildomos energijos ir jėgos, o tai ypač naudinga sportininkams.
Pusryčiams geriausia naudoti džiovintus bananus. Net sveikiausia ir kvapniausia košė pasirodys dar skanesnė, jei į ją įdėsite kelis gabalėlius džiovinto banano. O konditerijos parduotuvėse jie naudojami kaip tortų, pyragaičių, pyragaičių papuošimai. Tačiau galite pabandyti patys („Šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu ir bananu“). Iš jų taip pat galite virti kompotus - gausite prašmatnų, aromatingą ir skanų bananų gėrimą.
Džiovintų bananų žala ir kontraindikacijos
Be to, kad džiovinti bananai turi daug kalorijų, jie dar nerekomenduojami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes juose yra daug sacharozės - tai yra pagrindinė žala. Dideliais kiekiais draudžiama valgyti sergant tromboflebitu, vidurių pūtimu, dispepsija, padidėjusiu kraujo krešėjimu ir po širdies smūgio bei insulto.
Visais kitais atvejais galite, bet tik saikingai - kaip sakoma, šiek tiek gražu!
Vaizdo įrašas - banano nauda
[media =
