Žingsnis po žingsnio varškės pyrago be kepimo su vyšnių žele receptas: ingredientų sąrašas ir gaminimo technologija. Video receptai.
Varškės pyragas be kepimo su vyšnių želė yra neįtikėtinai gražus ir tirpstantis burnoje desertas. Gatavų sausainių gamybos technologija kasdien tampa vis populiaresnė, nes žymiai taupo virėjo laiką ir leidžia gaminti tikrai skanius ir gražius patiekalus kiekvienai dienai ar atostogoms.
Paprastai pyragų pagrindas be kepimo yra paruošti sausainiai. Svarbu, kad jis būtų skanus ir šviežias. Jis tiesiog susmulkinamas į trupinius ir sumaišomas su kažkokiu kremu. Namų šeimininkėms nereikia rinktis tešlos receptų ir iš jos gaminti pyragų. Tokius patiekalus patogu ruošti laiko stokos sąlygomis.
Kaip grietinėlė, labai populiari švelni varškės-grietinės masė. Jis puikiai dera su daugelio rūšių sausainiais ir pastebimai pagerina gatavo patiekalo skonį. Toks varškės pyragas be kepimo bus ne tik vertas namų meniu atstovas, bet ir gerai paveiks visų šeimos narių sveikatą.
Mūsų recepto akcentas yra vyšnių želė su uogomis, kuri ne tik tarnauja kaip dekoracija, bet ir yra reikšmingas indėlis į nuostabų patiekalo skonį. Gurmanams iš suaugusiųjų auditorijos galite pasiūlyti galimybę iš anksto įmirkyti uogas konjaku ar likeriu. Žinoma, kiekvienas kulinarijos specialistas gali pasirinkti kitą variantą, pavyzdžiui, abrikosų, persikų, citrinų ar braškių želė.
Siūlome susipažinti su mūsų varškės pyrago be kepimo receptu su nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti pyragą be kepimo per 20 minučių, naudojant sausainius ir varškę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 217 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 40 minučių + 4 valandos sukietėjimui
Ingridientai:
- Šokoladiniai sausainiai - 300 g
- Sviestas - 100 g
- Varškės sūris - 400 g
- Grietinė - 400 g
- Cukrus - 120 g
- Želatina - 15 g
- Vanilinis cukrus - 10 g
- Vyšnios, sušaldytos be kauliukų - 400 g
- Vyšnių želė - 1 pakuotė
- Vanduo - 400 ml
Žingsnis po žingsnio varškės pyrago paruošimas be kepimo su vyšnių želė
1. Prieš gamindami varškės pyragą be kepimo, paruoškite želatinos pagrindą. Norėdami tai padaryti, užpilkite želatiną 100 ml šilto vandens ir palikite kurį laiką išbrinkti.
2. Šiuo metu sausainius sumalkite į trupinius. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą valcavimo smeigtuką - padėkite gaminį ant pjaustymo lentos ir tiesiog apverskite. Tai taip pat galite padaryti su maišytuvu.
3. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Gautą masę supilkite ant susmulkintų sausainių ir gerai išmaišykite. Jei sausainiai per sausi, gali prireikti šiek tiek daugiau aliejaus. Svarbu, kad visi trupiniai būtų gerai prisotinti.
4. Paimkite plataus dydžio tinkamo dydžio kepimo indą ir pradėkite dėti pirmąjį sluoksnį. Įdėkite sausainius su sviestu į dugną ir sutrinkite, kol šaukštu ar trupiniu suformuosite storą plutą.
5. Toliau varškę sumaišykite su cukrumi ir grietine. Tai bus orinio kremo, skirto nekepti varškės pyragui su vyšnių žele, pagrindas.
6. Norėdami gauti vienalytę oro masę, naudokite rankinį trintuvą. Jis puikiai sulaužys varškės grūdelius ir kremas taps nepriekaištingos konsistencijos.
7. Iki to laiko želatina jau patinsta. Mes dedame indą ant minimalios ugnies ir nuolat maišydami kaitiname, kol visi grūdai visiškai ištirps. Nerekomenduojama užvirti. Tada supilkite želatiną į varškės masę ir gerai išmaišykite.
aštuoni. Gautą varškės-grietinės želė supilkite į torto formą ant pirmojo sausainių sluoksnio, išlyginkite paviršių ir padėkite į šaldytuvą. Laukiame, kol masė patrauks.
9. Po to mes pradedame dėlioti uogas, kaip mūsų varškės pyrago be kepimo nuotraukoje. Kad desertas būtų patrauklus, vyšnios turi būti sveikos arba perpjautos per pusę, bet turi būti be kauliukų.
10. Tada vyšnių želė praskieskite pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai šiai daliai reikia 300 ml karšto vandens. Milteliai pakankamai greitai ištirpsta. Po to leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros ir užpilkite vyšnias apdailos sluoksniu.
11. Mes įdedame formą su ruošiniu į šaldytuvą kelioms valandoms, kad visi sluoksniai būtų tvirtai suimti. Atšaldytą desertą galima papildomai papuošti savo nuožiūra, tačiau tai visai nebūtina, nes viršutinis vyšnių želė sluoksnis su uogomis atrodo labai patraukliai ir šventiškai.
12. Neįtikėtinai apetiškas, skanus ir sveikas varškės pyragas be kepimo su vyšnių želė yra paruoštas! Prieš patiekiant, jį galima iš anksto supjaustyti porcijomis ir patiekti ant atskirų lėkščių arba padėti ant stalo tiesiai formoje, kad kiekvienas galėtų įvertinti puikaus deserto grožį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Sūrio pyragas be kepimo su želė
2. Varškės pyragas su braškių želė
