Ar norite gaminti neįprastus pyragus? Tada tu čia! Siūlau nuostabų receptą - persimonų bandelę. Tai puikus aromatas ir nepakartojamas skonis. Su karšta arbata kaip tik. Užtikrinu jus, kad niekas neliks abejingas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visi žino, kad bet koks pyragas yra gražus ir skanus. Ir jei jis taip pat kepamas su vaisiais, tai yra labai naudinga. Šiandienos apžvalgoje noriu jums pasakyti neįprastą kvepiančio persimonų pyrago receptą. Ir tai taip pat bus su muskato riešutų milteliais. Norėdami paruošti šiuos pyragus, paimkite vaisius prinokusius ir sultingus. Tada pyragas turės drėgną struktūrą, ypatingą aromatą ir įdomią pastabą!
Verta paminėti, kad dėl šio recepto šio vaisiaus buvimo jūs papildysite kūną daugybe naudingų savybių. Pavyzdžiui, vitaminas A, C, E, K. Be to, persimone yra kalio, kalcio, natrio, geležies, magnio, mangano. Vaisiai normalizuoja kraujospūdį, yra naudingi odai ir akims, apsaugo nuo inkstų akmenų ir vėžio. Be to, persimonai kovoja su nuovargiu ir suteikia daug energijos.
Be to, į šį receptą galima pridėti visų rūšių prieskonių. Taigi, maltas cinamonas puikiai derinamas su persimonu. Bet aš nerekomenduoju pridėti miltelių ar imbiero šaknies. Jis turi tokį ryškų skonį ir aromatą, kad visiškai užgožia vaisių buvimą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 238 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 15 minučių tešlai minkyti, 40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 250 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Persimonai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sviestas arba margarinas - 50 g
- Muskato riešutų milteliai - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virti persimonų pyragas:
1. Persimoną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite jį į 6 dalis, kad būtų lengviau pjaustyti.
2. Įdėkite vaisius į maišymo dubenį ir maišytuvu sutrinkite iki vientisos masės.
3. Turėtumėte turėti minkštą persimonų masę. Jei nėra maišytuvo, pasukite vaisius mėsmale arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
4. Sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Sumaišykite trynius su cukrumi ir nusiųskite baltymus į šaldytuvą laukti savo eilės.
5. Paimkite mikserį su plakikliu ir išplakite trynius iki vientisos masės.
6. Margariną supjaustykite griežinėliais ir suberkite į išplaktą trynių masę. Vietoj margarino galite naudoti sviestą. Maisto temperatūra turi būti kambario temperatūros, kad galėtumėte lengvai ją įveikti.
7. Tęskite darbą maišytuvu, trynius išplakite su sviestu. Aliejaus visiškai nesulaužysite, masėje liks smulkūs jo grūdeliai.
8. Į skystą maistą supilkite miltus ir persijokite per smulkų sietelį. Tai praturtins jį deguonimi, todėl pyragas taps švelnesnis ir minkštesnis.
9. Maišytuve pakeiskite priedus uždėdami „kabliukus“ir vėl minkykite tešlą. Jo konsistencija bus gana stora.
10. Tada imkitės baltymų. Grietinėlės priedus vėl uždėkite ant maišytuvo ir plakite baltymus, kol susidarys puri, puri balta ir tvirta masė.
11. Perkelkite baltų kiaušinių masę į tešlą.
12. Švelniai maišykite tešlą, kad baltymai neprarastų orumo. Norėdami tai padaryti, maišykite jį iš apačios į viršų, o ne ratu.
13. Kepimo indą išklokite pergamentu ir išpilkite tešlą.
14. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 40 minučių. Paruošimą patikrinkite mediniu pagaliuku - juo pradurkite gaminį, jis turėtų likti švarus be lipnios tešlos gabalėlių. Atvėsinkite gatavą pyragą formoje, tada išimkite iš jo. Priešingu atveju produktas gali sulūžti karštas. Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite prie desertų stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti persimonų bandelę.
