Žingsnis po žingsnio receptas su moliūgų bandelių nuotrauka ant kefyro. Aromatinių ir sveikų kepinių gaminimo ypatybės. Video receptas.
Gražūs ir skanūs oranžinės geltonos moliūgų bandelės ant kefyro. Jie yra minkšti ir kvepiantys, o svarbiausia - juose yra sveiko maisto. Kiekvienas bandelė yra geras ląstelienos ir vitamino A šaltinis. Jei neįsivaizduojate savo gyvenimo be kepimo, išlaikydami savo svorį, tai yra vienas geriausių būdų kepti šiuos kepinius. Saldūs mini bandelės su ryškiai oranžine moliūgų tyre savo sudėtyje skiriasi nuo klasikinių kepinių sodrios spalvos ir neįprasto skonio. Jie nepaprastai pakyla ir nenusileidžia viduryje.
Blynai yra pilno kvietinių miltų, kiaušinių, moliūgų tyrės, kefyro (arba jogurto) ir skonio cinamono. Tešla pasirodo švelni, sultinga, tirpsta burnoje ir įgauna gražų oranžinį atspalvį. Nors spalvų sodrumas priklauso nuo moliūgo ryškumo. Trintas moliūgas sėkmingai papildo receptą sultingumu ir gražiomis spalvomis, o subtilus cinamono aromatas kartu su drėgnu įdaru suteikia gatavam produktui ypatingo švelnumo. Dėl to, kad naudojami pilno grūdo miltai arba rupūs miltai, bandelės tinka visiems, kurie turi smaližių, net tiems, kurie nori numesti svorio. Iš tos pačios tešlos galite iškepti vieną didelį moliūgų bandelę, ji taip pat bus labai skani! Kepimas paliks malonų saldų poskonį.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti moliūgų avižinių dribsnių pyragą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 336 kcal.
- Porcijos - 12
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kefyras - 150 ml
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Nesmulkintų kviečių miltai - 300 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Moliūgų tyrė - 100 g
Žingsnis po žingsnio virkite moliūgų bandeles ant kefyro, receptas su nuotrauka:
1. Į maišymo dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą ir įpilkite soda. Gerai išmaišykite, kad kefyras pradėtų putoti. Tai reiškia, kad jis sureagavo su fermentuotu pieno produktu.
2. Į kefyrą įmuškite kiaušinius ir išplakite skystus produktus iki vientisos masės. Kiaušiniai taip pat turi būti kambario temperatūros, kad kefyras neatvėstų. Todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo.
Visų produktų, ypač kefyro, temperatūra turi būti šilta, kad soda galėtų tinkamai reaguoti su rūgštine aplinka. Priešingu atveju kepiniai nekils ir neatsilaisvins kepimo metu.
3. Į maistą įberkite žiupsnelį druskos ir malto cinamono.
4. Į tešlą supilkite moliūgų tyrę. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka, paskelbta svetainės puslapiuose. Trumpai: nulupkite moliūgą nuo odos, sėklų ir pluošto. Užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 15-20 minučių. Nusausinkite ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
Tada į tešlą įpilkite cukraus, o geriau medaus, jei nėra alerginės reakcijos į bičių produktus. Jei medus yra labai tirštas, iš anksto ištirpinkite jį vandens vonioje iki skystos konsistencijos.
5. Išmaišykite maistą ir suberkite miltus, kurie persijojami per smulkų sietelį.
6. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Jo konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
7. Tešlą supilkite į porcijas keksiukų formeles. Popieriaus ir silikono formų nereikia tepti. Geležies indus iš anksto sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite moliūgų bandeles ant kefyro 15-20 minučių. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinę lazdą: ji turi būti sausa. Iškepusius išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite formoje. Tada išimkite ir pabarstykite cukraus pudra, jei norite, uždenkite glajumi ar fondantu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų bandelių.
