Graikiškos salotos yra lengvas patiekalas tiek ruošiant, tiek virškinant skrandyje. Jis gali būti vartojamas laikantis dietos ir patiekiamas ant šventinio stalo. Tai universalios salotos, tinkančios visoms progoms.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Graikiškos salotos yra populiariausias graikų patiekalas, gaminamas beveik visuose šiuolaikiniuose Europos restoranuose. Tarp daugelio eksperimentų ir jo paruošimo variantų pirmoji tikroji versija jau seniai prarasta. Tačiau yra pagrindas, kuris turėtų būti nepasikeitęs - švieži agurkai, pomidorai ir sūris (geriausia fetos). Tai yra minimalus produktų rinkinys, į kurį galima pridėti kitų ingredientų pagal skonį. Turint po ranka visus reikalingus ingredientus, tokias salotas galima pagaminti vos per 5 minutes.
Patiekalo recepto bruožas yra daržovės, kurios paprastai supjaustomos kuo didesnės. Maistą išmaišykite prieš pat patiekiant prie stalo, t.y. prieš pat valgant. Jei receptui naudojami svogūnai, tuomet reikia paimti saldžių veislių, geriausia - Krymo saldžiųjų svogūnų. Sausos žolelės, tokios kaip raudonėlis, dažnai naudojamos kaip pagardas. Taip pat galite naudoti sausą graikiškų ar itališkų žolelių mišinį.
Jei ruošiate salotas šventiniam stalui, tuomet visas daržoves galite iš anksto supjaustyti ir sudėti į patiekalus, prieš patiekdami sumaišyti ir sumaišyti. Patiekite salotas didelėje lėkštėje. Be to, visus ingredientus galima sudėti į salotų dubenį sluoksniais, o salotas galima pagardinti prie stalo. Bet geriau padėkite padažą ant stalo, kad kiekvienas valgytojas galėtų pats pagardinti salotas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87, 7 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Krymo raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Alyvuogės - 100 g
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Balzamiko actas - 1 šaukštelis
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
Kaip pasigaminti graikiškas salotas
1. Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų su pertvaromis. Nuplaukite vaisius, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite didelėmis juostelėmis.
2. Agurką nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčio žiedais.
3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Nuplautą ir džiovintą pomidorą supjaustykite dideliais gabalėliais.
5. Nuimkite lukštą nuo česnako ir smulkiai supjaustykite.
6. Sumaišykite visus maisto produktus, pagardinkite druska, alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
7. Sūrį supjaustykite kubeliais, o alyvuoges perpjaukite per pusę. Jei alyvuogės be kauliukų, pirmiausia jas išimkite. Įpilkite maisto į salotas.
8. Dar kartą išmaišykite ingredientus. Atlikite tai atsargiai, kad nesusiglamžytų komponentai. Patiekite maistą prie stalo iškart po virimo. Nelaikykite jo, kitaip pomidorai išsilies ir salotos taps vandeningos, o tai sugadins skonį ir išvaizdą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti graikiškas salotas.
