Dažniausiai, kai galvojame apie salotas, turime omenyje sočias, sluoksniuotas salotas, įmirkytas riebiame majoneze. Tačiau saldžios šiltos salotos yra ne mažiau skanios, be to, jos yra daug sveikesnės. Štai šiltų moliūgų salotų receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgas yra universali daržovė. Tai ir sveika, ir skanu. Tarnauja kaip deserto ir pagrindinių patiekalų pagrindas. Be to, produktas parduodamas bet kuriuo metų laiku, be to, jis yra labai pigus tiek vasarą, tiek žiemą. Salotoms moliūgai arba virti, arba kepti orkaitėje. Gatavo patiekalo skonis visiškai priklauso nuo moliūgų veislės. Tačiau apskritai daržovė turėtų būti šiek tiek saldus. Ir net jei jis pridedamas prie pagrindinio patiekalo, o ne prie saldžių salotų, neišsigąskite saldumo - tai patiekalui suteiks tik šiek tiek pikantiškumo.
Nepriklausomai nuo moliūgų virimo būdo, jis bus skanus bet kokia forma. Be to, visos moliūgų salotos yra labai gražios išvaizdos, turi originalų skonį ir turi daug vitaminų, tokių kaip B grupė, karotinas, K druskos, magnis ir geležis.
Papildomi saldžių salotų ingredientai gali būti labai skirtingi. Taigi, moliūgai puikiai dera su slyvomis, džiovintais abrikosais, obuoliais, bananais, razinomis, riešutais, šokoladu, kokosu, vynuogėmis, svarainiais ir kt. Saldžios salotos taip pat pagardinamos daugybe padažų iš augalinio ar moliūgų aliejaus, jogurto, citrinų sulčių, sojų padažo …
- Kalorijų kiekis 100 g - 103 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 300 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Razinos - 100 g
- Konjakas - 50 ml
- Citrinų sultys - 30 ml
- Medus - 1 šaukštelis
Kaip pasigaminti šiltas saldžias moliūgų salotas:
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas ir pluoštus, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į kepimo indą. Supjaustykite skiltelėmis, kurias vėliau patiekite prie stalo.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite moliūgą kepti 15-20 minučių. Nustatykite jo pasirengimą minkštumu. Minkštimą pradurkite dantų krapštuku, jis turėtų lengvai tilpti į daržovę. Taip pat galite išvirti moliūgą, arba geriau garinti gabalėlius be žievelės karštame vandenyje, uždengus keptuvę dangčiu. Tada jis bus minkštas išorėje ir traškus viduje.
3. Tuo tarpu razinas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sulenkite jį į gilų indą ir užpildykite konjaku. Palikite jį visą laiką iki tolimesnio naudojimo.
4. Graikinius riešutus nulupkite nuo lukšto. Švelniai įkiškite branduolius į švarią, sausą keptuvę.
5. Pasirinkite serviravimo dubenėlius arba salotas galite patiekti viename dideliame dubenyje. Porciją iškepto moliūgo sudėkite į lėkštę.
6. Ant viršaus uždėkite skrudintų riešutų.
7. Suplakite maistą su razinomis.
8. Konjakas, kuriame mirkytos razinos, derinamas su citrinos sultimis ir medumi.
9. Gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė skysta masė.
10. Supilkite paruoštą padažą ant salotų ir patiekite. Viską reikia greitai išvirti, kad patiekiant moliūgas ir riešutai dar būtų šilti. Tokios salotos su geltonu moliūgu tikrai džiugins jūsų svečių akis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų, obuolių ir razinų salotas.
