Aš siūlau paruošti neįprastas daržovių ir kepenų salotas. Lengvas, bet patenkintas. Paprasta, bet šventiška. Jis tiks bet kokiai progai. Valgykite, valgykite ir mėgaukitės.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Patiekalai iš subproduktų, įsk. o iš kepenų - nuo senų laikų virė rusų šeimininkės. Iš plataus šalutinių produktų asortimento lengviausia paruošti kepenis. Jį lengva paruošti, patenkinamai ir biudžetiškai, jis puikiai dera su įvairiais produktais. Štai kodėl salotos su kepenimis yra labai populiarios, be kurių pastaruoju metu neapsieina nė viena šventinė šventė.
Šioje antraštėje noriu pristatyti daržovių salotas su kepenėlėmis, kurios yra ne tik skanios, bet ir puošniai atrodo ant stalo. Jauni kopūstai su pomidorais suteikia pikantiškumo, agurkai - šviežumo, o kiaušiniai - sotumo. Negalite to pavadinti lengvu, nes be kepenų ir daržovių, jame yra kiaušinių, bet skonis nuostabus!
Galima naudoti bet kokias kepenų rūšis. Bet aš siūlau vištieną derinti su jaunomis daržovėmis. Tai labai naudingas produktas, kuris turėtų būti kiekvieno žmogaus mityboje. Kadangi jame yra vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų, kurie padeda gydyti ir užkirsti kelią daugeliui ligų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 119 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Jauni kopūstai - 200 g
- Švieži agurkai - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Vištienos kepenėlės - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus - salotoms užpilti
Daržovių salotų virimas su vištienos kepenėlėmis
1. Nuplaukite kepenis po tekančiu vandeniu. Vištienos kepenys paprastai nereikalauja papildomo išankstinio apdorojimo. Bet jei nuspręsite jį pakeisti kiaulienos ar jautienos subproduktais, pirmiausia pamerkite jį į pieną ar geriamąjį vandenį. Tai pašalins kartumą, kuris dažniausiai būdingas jam.
2. Po kepenų virkite 20 minučių, kol suminkštės, lengvai pasūdytame vandenyje. Išimkite iš puodo ir šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite didelėmis juostelėmis ar kubeliais. Kepenų sultinio negalima pilti, bet iš jo galite paruošti bet kokį kitą patiekalą, pavyzdžiui, virti sriubą.
3. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite. Jei kopūsto galva sena, pabarstykite ją druska ir rankomis nuspauskite, kad išsiskirtų sultys. Jums nereikia atlikti tokios manipuliacijos su jauna daržove.
4. Agurką nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
5. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir taip pat supjaustykite ketvirčiais.
6. Giliame dubenyje sumaišykite visą maistą.
7. Pagardinkite ingredientus augaliniu aliejumi, druska ir išmaišykite. Nusiųskite į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų.
8. Įdėkite maistą į serviravimo dubenį ir salotas papuoškite ketvirčiais kietai virtų kiaušinių. Nors, jei pageidaujama, jie gali būti dedami į salotas kaip ingredientas ir sumaišomi su visomis nuostatomis. Tačiau dekoravimo forma jie atrodo daug gražiau ir originaliau.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti daržovių salotų su vištienos kepenėlėmis.
