Įdomios ir ryškios kopūstų salotos, papildytos sočiomis kepenėlėmis, švelniais kiaušiniais ir aštria rukola. Tai sveika, bet nesunku paruošti. Mes įvaldysime jo paruošimo technologiją ir išmoksime žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Žmonės turi skirtingą požiūrį į bet kokių kepenų skonį, nesvarbu, ar tai būtų jautiena, kiauliena ar vištiena. Kai kuriems žmonėms patinka jo skonis, o kitiems - ne. Tačiau iš šio mėsos subprodukto galima pagaminti daug sveikų patiekalų, įskaitant salotas šventiniam stalui. Kepenų salotos visada yra sotios, jos naudojamos kaip užkandis ir kaip visavertė vakarienė. Receptams naudojami bet kokie subproduktai, viskas priklauso nuo virėjo ir valgytojų skonio. Be to, jie visi yra skanūs ir gražūs. Šiandien ruošiame išskirtinį, neįprastą, įmantrų skonių derinį - kopūstų salotas su kepenimis, kiaušiniais ir arugula.
Nepriklausomai nuo to, kokio tipo kepenys yra naudojamos recepte, vištiena, antis, jautiena ar kiauliena … pirmiausia jas reikia paruošti prieš toliau ruošiant maistą. Lengviausias būdas dirbti su vištienos ir ančių kepenimis, kurias pakankamai lengva nuplauti. Jautienos ar kiaulienos kepenėles reikia šiek tiek nuplauti, atkirsti kanalus ir nuimti plėvelę. Priklausomai nuo noro pasigaminti dietinių salotų ar turinčių didesnę maistinę vertę, kepenys virinamos pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, arba kepamos aliejuje keptuvėje.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti salotų su rukola, kopūstais, liežuviu ir apkeptu kiaušiniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių pjaustymui, plius laikas virti arba kepti kepenis
Ingridientai:
- Kepenys (bet kokia veislė) - 250 g (kepta arba virta)
- Druska - 2/3 šaukštelio
- Jauni balti kopūstai - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Krapai - maža krūva
- Arugula - maža krūva
- Augalinis aliejus - padažui
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstų salotas su kepenimis, kiaušiniais ir arugula, receptas su nuotrauka:
1. Iš baltųjų kopūstų nuimkite viršutinius lapus, nes dažniausiai jie nešvarūs, nuplaukite kopūstų galvą, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Rukolą nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Iš anksto nuplaukite kepenis, nulupkite plėvelę ortakiais, virkite arba kepkite savo nuožiūra. Tada supjaustykite gatavus subproduktus į vidutinio dydžio gabalus. Naudokite salotoms šiltas arba atšaldytas, priklausomai nuo pageidavimų.
5. Kiaušinius virkite kietai virtus apie 8 minutes, atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
Žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, kaip virti kiaušinius ir kepenėles salotoms, rasite svetainės puslapiuose, naudodami paieškos juostą.
6. Sumaišykite visus produktus į vieną dubenį, pagardinkite druska ir užpilkite augaliniu aliejumi. Sumaišykite kopūstų salotas su kepenimis, kiaušiniais ir rukola ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šiltas salotas su vištienos kepenėlėmis ir rukola.
