Špinatų nauda ir unikalios savybės. Žingsnis po žingsnio pavasario salotų su špinatais receptas. Maistingas, bet lengvas skrandžiui ir be kalorijų.
Špinatai ant mūsų stalų nėra dažnai. Taip, skonis gali būti menkas arba jo visai nėra. Tačiau šie žali lapai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jie turi daug gydomųjų savybių, kurių reikia mūsų organizmui. Juose yra daug baltymų, vitaminų, mikro- ir makroelementų, taip pat sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Špinatus prancūzai paprastai vadino daržovių karaliumi ir skrandį valančia šluota. Špinatuose, be vitaminų ir mineralų, yra didžiulis baltymų kiekis ir minimalus kalorijų kiekis, o tai svarbu figūrai.
Špinatai taip pat unikalūs tuo, kad augalo lapuose yra daug žalių pigmentų, o tai leidžia padažams, kremams ir tešlai suteikti gražią žalią spalvą. Jis taip pat gali būti termiškai apdorotas, išlaikant visas naudingas savybes. Tačiau jo subtilus ir subtilus skonis geriausiai atsiskleidžia daržovių salotose. Špinatų salotos turėtų būti įtrauktos į sveikos mitybos racioną, ypač ankstyvą pavasarį, kai organizmas po ilgos žiemos reikalauja maistinių medžiagų ir vitaminų atsargų. Išoriškai špinatų lapai yra panašūs į rūgštynes, tačiau skirtingai nei jie, jie neturi būdingo rūgštumo. Špinatai yra neutralūs ir gaivūs.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti paprastų agurkų, špinatų ir sūrio salotų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Špinatai - 2-3 kekės su stuburu
- Druska - didelis žiupsnelis arba pagal skonį
- Agurkai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Jauni balti kopūstai - 200 g
- Ridikas - 5 vnt.
Žingsnis po žingsnio pavasario salotų su špinatais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nuimkite viršutinius nešvarius lapus nuo baltųjų kopūstų. Kopūstų galvą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite kopūstus plonomis juostelėmis. Jei naudojate seną daržovę, pabarstykite ją druska ir sutrinkite rankomis, kad kopūstai išleistų sultis. Jums nereikia to daryti su jauna kopūstų galva, nes jis jau sultingas.
2. Nupjaukite špinatų lapus nuo stiebų. Jei lapai turi šiurkščius dryžius, juos taip pat nupjaukite. Įdėkite žoleles į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, gerai nuplaukite visas dulkes, smėlį ir nešvarumus. Tada lapus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite juostelėmis.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
4. Ridikėlius nuplaukite, išdžiovinkite, nupjaukite kotelius ir supjaustykite kaip agurkus.
5. Visas daržoves sudėkite į gilų dubenį ir pagardinkite žiupsneliu druskos. Jei salotas patiekite po kurio laiko, prieš pat patiekdami pasūdykite.
6. Špinatų pavasario salotas pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. Atvėsinkite šaldytuve 15 minučių ir patiekite su bet kokiu garnyru. O vakare tokios salotos taps savarankišku patiekalu tiems, kurie išlaiko figūrą ar nori numesti papildomų kilogramų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti lengvas pavasarines špinatų salotas.
