Žingsnis po žingsnio receptas su pavasarinių salotų su skumbrėmis ir keptu kiaušiniu gaminimo nuotrauka. Maistingos, mažai kalorijų turinčios salotos. Video receptas.
Sveiki ir skanūs pusryčiai ar vakarienė - pavasario salotos su skumbrėmis ir kiaušiniais! Ir ne tik su virtu ar keptu kiaušiniu, bet ir su garsiuoju apkeptu kiaušiniu, kuris bent jau atrodo įdomiai. Taip paruoštas kiaušinis suteiks skonio beveik bet kuriam patiekalui. Į lėkštę gražiai išdėlioję šviežias daržoves su žuvimi, papuošę keptu kiaušiniu ir pagardinę gardžiu padažu, gausite elegantišką, o svarbiausia - sveiką skanėstą. Mažas baltas baltymų debesis, o viduje yra kreminis, subtilus trynys, kuris pasiskirsto ant patiekalo, sumaišomas su produktais ir tampa padažo dalimi.
Pats receptas elementariai paprastas, sunkiausia teisingai iškepti kiaušinius. Skumbrė salotoms naudojama konservuota aliejuje, tačiau galite pasiimti bet kokios rūšies žuvies konservų arba naudoti džiovintą arba rūkytą žuvį. Padažui sumaišomas augalinis aliejus, garstyčios ir sojų padažas. Galite pridėti šiek tiek obuolių sidro acto ir citrinos sulčių. Tačiau nepamirškite, kad sojos padažas visiškai pakeis druską. Paimkite Dižono garstyčias, jos nėra ypač energingos, arba prancūziškus grūdus. Jei augalinį aliejų pakeisite alyvuogių aliejumi, jis turi būti sodraus aromato ir skonio „Extra Virgin“.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti pavasario salotų su laukiniais česnakais, žirneliais, agurkais ir obuoliais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 136 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 200 g
- Sojų padažas - 1, 5 šaukštai
- Ridikas - 4-5 vnt.
- Agurkai - 1 vnt.
- Cilantro - krūva
- Grūdų garstyčios - 1 šaukštelis
- Kiaušiniai - 1 vnt. (vienai porcijai)
- Konservuotos skumbrės - 1 skardinė 240 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Špinatai - maža kekė
Žingsnis po žingsnio paruoškite pavasario salotas su daržovėmis, skumbrėmis ir keptu kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Špinatų lapus nupjaukite nuo stiebų ir gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Taip pat nuplaukite kalendros žalumynus. Augalus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
2. Agurkus ir ridikėlius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite daržoves plonais ketvirčio žiedais arba bet kokia kita patogia forma.
3. Kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Išimkite skumbrę iš stiklainio ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Visus maisto produktus sudėkite į gilų salotų dubenį.
6. Užpildykite puodelį geriamuoju vandeniu ir įberkite truputį druskos. Švelniai sulaužykite kiaušinių lukštus ir išpilkite turinį. Nusiųskite kiaušinį į mikrobangų krosnelę. Esant 850 kW galiai, virkite 1 minutę. Jei prietaiso galia yra kitokia, sureguliuokite gaminimo laiką. Svarbiausia neperkepti kiaušinio, kai tik baltymas sukrešės, nedelsdami išimkite kiaušinį iš orkaitės. Taip pat galite virti apkeptą keptą bet kuriuo kitu patogiu būdu, pavyzdžiui, maišelyje arba garuose.
7. Mažame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, sojų padažą ir garstyčias.
8. Plakti arba šakute išmaišyti padažą iki vientisos masės.
9. Pagardinkite salotas padažu ir išmaišykite.
10. Įdėkite daržoves ir žuvį į serviravimo lėkštę.
11. Iškeptą kiaušinį dėkite ant pavasario salotų su daržovėmis ir skumbrėmis. Patiekite patiekalą prie stalo iškart po virimo. Priešingu atveju daržovės išleis sultis, o apkeptas iškeptas susilpnės, o tai sugadins patiekalo išvaizdą ir skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su ryžiais ir keptu kiaušiniu.
