Joks meniu ir jokia dieta neapsieina be sriubų. Jie turi būti įtraukti į mūsų mitybą. Štai paprasto ir sočio pirmojo patiekalo su daržovėmis receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tiršta daržovių sriuba yra dar vienas skanių ir sveikų pietų variantas. Šešios skirtingų rūšių daržovės ir kelių rūšių žolelės puikiai dera tarpusavyje, todėl sriubai suteikiamas puikus aromatas ir skonis. Tuo pačiu metu nesvarbu, kad dabar žiema. Šaldytos daržovės puikiai tinka sriubai gaminti. Pavyzdžiui, žiediniai kopūstai, paprikos, žalieji žirneliai, brokoliai ir kt. Kiekviena šeimininkė gali savarankiškai koreguoti pasirinktų daržovių asortimentą, atsižvelgdama į asmenines nuostatas.
Sriubos pagrindas gali būti bet koks. Pasninko metu virkite daržovių, žuvies ar grybų sultinyje. Sotesniam maistui tinka kiaulienos ar jautienos gabaliukai. O įdarui ir šviesiai sriubai tuo pačiu metu naudokite vištienos mėsą. Vištienos sultinys yra ne tik skanus, bet ir padeda atsigauti po ligos.
Skysčio ir daržovių balansas sriuboje yra sąlyginis dalykas. Todėl kiek tiksliai daržovių turėtų būti maiste, turėtų nuspręsti kiekviena šeimininkė atskirai. Svarbu, kad sriuba vos užvirtų ir neburbuliuotų. Tai iš esmės svarbu. Priešingu atveju, intensyviai verdant, jis atrodys kaip košė ir virs bulvių koše su daržovėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 64 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Vištienos blauzdelės - 2 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žiediniai kopūstai - 1/2
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Krapai - maža krūva
- Petražolės - maža krūva
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošite tirštą sriubą su daržovėmis
1. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, kurie dedami į virimo puodą. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir nusiųskite į keptuvę. Baigiant virti, išimkite ir išmeskite. iki to laiko jis bus atsisakęs savo skonio ir aromato. Bet jei jums patinka kepti svogūną savo sriuboje, tada darykite tai. Taip pat į puodą sudėkite lavos lapus ir pipirų žirnelius. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir nukoškite putas. Toliau virkite sultinį maždaug pusvalandį.
2. Tada į puodą suberkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves bei morkas. Dar kartą įkaitinkite, kad maistas užvirtų, tada sumažinkite iki minimumo.
3. Užvirus 10 minučių, į puodą suberkite žiedinius kopūstus ir aitriąsias paprikas. Šiuos produktus naudoju šaldytus, bet tiks ir švieži.
4. Toliau išdėliokite žalumynus. Jis gali būti šviežias, šaldytas arba džiovintas. Sriubą pagardinkite druska ir maltais pipirais. Virkite ingredientus ant stiprios ugnies, kad greitai ištirptų šaldytos daržovės. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite sriubą apie 10 minučių, kol visi ingredientai bus minkšti. Kepimo pabaigoje sureguliuokite skonį su druska ir maltais pipirais ir permeskite česnaką per spaudą.
5. Sriubą patiekite karštą iškart po virimo. Labai skanu jį valgyti su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti tirštą daržovių sriubą.
