Vasarinė daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių

Turinys:

Vasarinė daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių
Vasarinė daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių
Anonim

Pasak mokslininkų, pirmasis pietų metu suvalgytas patiekalas leidžia nepersivalgyti vakarienei. Vasarinių daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių puikiai susidoros su šia užduotimi. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.

Paruošta vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių
Paruošta vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių

Visi mėgsta skanią daržovių sriubą su mėsos šonkauliais su daržovėmis. Daržoves iš patiekalo galima pasirinkti atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ar prieinamumą šaldytuve. Čia tinka visos daržovės iš sodo: cukinijos, baklažanai, paprikos, morkos, kopūstai (visų veislių), svogūnai, bulvės ir tt Daržovių sriubos yra patogus patiekalas. vienoje keptuvėje galima rasti absoliučiai bet kokį maistą. Daržovės gali būti iš anksto pakepintos arba šviežios. Be to, virtas daržoves patogu valgyti, o organizmas jas lengviau virškina ir pasisavina nei žalias daržoves. Be to, daržovių sriuba yra ir soti, ir mažai kaloringa, todėl tai idealus patiekalas tiems, kurie nerimauja dėl lieknėjimo.

Daržovių sriuba paįvairina dienos meniu, o jei nuolat keisite produktų rinkinį, visada gausite įvairių patiekalų. Sriuba su daržovėmis yra liesa ir mėsa. Galite virti vandenyje, mėsos ar daržovių sultinyje. Populiariausias mėsos pirmasis patiekalas yra vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių. Bet jūs galite naudoti šį receptą, kad išvirtumėte gardžią sriubą daržovių sultinyje.

Taip pat žiūrėkite žirnių sriubos su kiaulienos šonkauliais ir bulvėmis receptą.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
  • Porcijos konteineryje - 4-5
  • Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • Kiaulienos šonkauliai - 350 g
  • Bulvės - 1 vnt.
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Lauro lapas - 2 vnt.
  • Pipirai žirniai - 4 vnt.
  • Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
  • Balti kopūstai - 200 g
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
  • Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
  • Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
  • Žalumynai (kalendra, petražolės, bazilikas) - kelios šakelės
  • Pomidorų pasta - 1 šaukštas
  • Morkos - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio vasaros daržovių sriubos virimas ant kiaulienos šonkaulių, receptas su nuotrauka:

Šonkauliai supjaustyti kaulais
Šonkauliai supjaustyti kaulais

1. Kiaulienos šonkaulius nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kaulais. Jei ant jų yra daug riebalų, tada nupjaukite.

Bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
Bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais

2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
Morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais

3. Nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis.

Aitriosios paprikos, sėklos ir kubeliai
Aitriosios paprikos, sėklos ir kubeliai

4. Iš sėklų dėžės nulupkite paprikas, nupjaukite pertvaras ir nuimkite kotelį. Nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

Kopūstai supjaustyti juostelėmis
Kopūstai supjaustyti juostelėmis

5. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Supjaustyti pomidorai
Supjaustyti pomidorai

6. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Supjaustyti žalumynai ir aitriosios paprikos
Supjaustyti žalumynai ir aitriosios paprikos

7. Nulupkite aitriąją papriką nuo sėklų. juose yra daug aštrumo, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnaką.

Šonkauliai panardinami į puodą ir užpildomi vandeniu
Šonkauliai panardinami į puodą ir užpildomi vandeniu

8. Kiaulienos šonkauliukus sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.

Šonkauliai užverdami, putos pašalinamos iš sultinio
Šonkauliai užverdami, putos pašalinamos iš sultinio

9. Užvirkite vandenį. Ant jo paviršiaus susidaro putos. Pašalinkite jį šaukštu arba šaukštu. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite 50 minučių.

Į puodą dedamos bulvės
Į puodą dedamos bulvės

10. Praėjus šiam laikui, į puodą suberkite bulves.

Į puodą įdėjo morkų
Į puodą įdėjo morkų

11. Po bulvių nuleiskite morkas.

Į keptuvę įdėta saldžiųjų pipirų
Į keptuvę įdėta saldžiųjų pipirų

12. Po 15 minučių virimo į keptuvę įpilkite aitriosios paprikos.

Į keptuvę įdėjo kopūstų
Į keptuvę įdėjo kopūstų

13. Po pipirų įpilkite kopūstų.

Į keptuvę dedami pomidorai
Į keptuvę dedami pomidorai

14. Įpilkite pomidorų.

Į puodą įdėjo pomidorų
Į puodą įdėjo pomidorų

15. Supilkite pomidorų pastą.

Į keptuvę įdėta žalumynų
Į keptuvę įdėta žalumynų

16. Virkite maistą 10 minučių ir įpilkite žolelių.

Į keptuvę įdėtas lauro lapas
Į keptuvę įdėtas lauro lapas

17. Įdėkite aitriąsias paprikas, lauro lapus, kvapiuosius žirnelius. Pagardinkite druska ir pipirais.

Paruošta vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių
Paruošta vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių

18. Pirmą patiekalą užvirinkite 5-7 minutes, o česnaką praleiskite per spaudą. Ant kiaulienos šonkaulių 1 minutę virkite vasaros daržovių sriubą ir išjunkite viryklę. Uždarykite keptuvę dangčiu, palikite maistą 10–15 minučių užpilti ir patiekite.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti vasaros sriubą.

Rekomenduojamas: